Izvor i fotografije: Okusi.eu
Aromatični maslac s medvjeđim lukom (srijemušem)
Proljeće se budi polako ali sigurno i njegovi plodovi mogu biti prekrasni, posebno ako ste dobar poznavatelj aromatičnog bilja i raslinja koje je jestivo i svoje mjesto može pronaći u svakoj kuhinji. S portala Okusi.eu, donosimo ponovno zanimljiv recept iz prirode, ovaj put nam pripremaju aromatičan maslac od medvjeđeg luka.
Ovakav maslac je moguće pripremiti i s drugim začinskim biljkama, poput timjana ili origana ali i s mjevenom paprikom ili protisnutim češnjakom. Stavite u zamrzivač ili hladnjak na nekoliko sati da se sve dobro stisne. Kasnije maslac možete narezati na kolutove i te kolutove pospremiti u posudu s poklopcem te smrznuti. Tako vam ovaj aromatični maslac uvijek može biti pri ruci kao namaz za kruh ili dodatak jelima.
Koraci
- Korak 1
Omekšalom maslacu u posudu dodati vrlo sitno narezani medvjeđi luk ili neke od drugih sastojaka koje smo naveli. Pomiješajte žlicom ili kuhačom kako bi se sve dobro sjedinilo.
- Korak 2
Pripremite prozirnu foliju, po sredini dodajte maslac i zarolajte na željenu debljinu pa foliju na krajevima zamotajte kako se maslac više ne bi širio. Stavite u zamrzivač ili hladnjak na nekoliko sati da se sve dobro stisne. Kasnije maslac možete narezati na kolutove i te kolutove pospremiti u posudu s poklopcem te smrznuti. Tako vam ovaj aromatični maslac uvijek može biti pri ruci kao namaz za kruh ili dodatak jelima.
Sastojci
- 250 g maslaca omekšalog na sobnoj temperaturi
- 2 žlice sitno narezanog medvjeđeg luka
- svježe mljeveni papar
-
po želji uz ili umjesto medvjeđeg luka:
- mljevena paprika
- sitno narezane suhe rajčice
- zdrobljeni češnjak
- timjan
- origano
- sol i svježe mljeveni papar
dobar tek!
