Gastro Hrvatska

Zaljubljenici u dobro jelo i kapljicu, novinari Renata Cisar i Mustafa Topčagić, uz pomoć gastro stručnjaka Domagoja Jakopovića Ribafisha, predstavili su u zagrebačkom Aperitivo baru zanimljiv eno-gastro koncept pod nazivom 'Vino uz žlicu'.     Cilj im je promicanje navike konzumiranja vina uz kuhana jela, što je kod nas prilično zanemareno.     U realizaciji...

Krafne, krofne, uštipci, pokladnice i fritule, tipične su poslastice za vrijeme karnevala, preoblačenja i maškaranja. Pokladni utorak (fašnik) je posljednji dan prije Pepelnice odnosno Čiste srijede, koja označava početak korizme. Od Korizme pa do Uskršnje nedjelje je točno 47 dana i svake je godine različitog datuma. Vrijeme prije Korizme je bio period uživanja...

U današnje vrijeme kada uvijek negdje žurimo, skloni smo pripremati hranu koja je polupripremljena i vrlo brzo se kuha.  No znate li kako izgledaju biljke koje koristimo u prehrani ? Kakav im je cvijet, jesu li stablo ili grm? Jedemo li njihov plod ili koru? Nedavno je  kružila i popularna priča,...

Maraština s juga Dalmacije, ručno brano grožđe, savršen spoj znanja, tehnologije i tradicije, nešto posve drugačije – PZ Putniković priprema novo iznenađenje za sve ljubitelje pjenušavih vina: Još malo pa gotovo! S nestrpljenjem se očekuje prvi pjenušac PZ Putniković, jedne od najstarijih hrvatskih zadruga s vinorodnog Pelješca. „Naš prvi pjenušac -...

U Društvu hrvatskih književnika izdavačka kuća V.B.Z. predstavila je prošle srijede, novu knjigu Veljka Barbijerija Veliki kuharski kanconjer. Taj Veliki kuharski kanconijer kruna je Barbierijevog sudjelovanja u  gastroliteraturi u kojoj istražuje i promiče gastronomiju kroz  zanimljive tekstove visoke književne razine. Svoje čitatelje i poklonike raznih jela Barbieri vodi kroz...

Treći Salon pjenušavih vina u petak, 1.2.2019. otvorio je novu zagrebačku vinsku sezonu. Salon se je održao u središtu Zagreba u Hotelu Dubrovnik, gdje se predstavilo  tridesetak  hrvatskih i slovenskih te nekoliko stranih proizvođača  pjenušavih vina. Na 3.Salonu pjenušavih vina Zagreb nastupilo je 37 izlagača, hrvatskih i slovenskih proizvođača uz nekoliko proizvođača ...

Pedeset i tri žene "napale" su vinara Franju Kolarića a simpatičnu invaziju na Kolarićev vinograd vodila je Sanja Muzaferija, predsjednica Udruge Women on Wine (Žene u vinu). Na obilježavanju Vincekova, obavljena je prva rezidba u vinogradu, pekle su se kobasice na štapu a kasnije se otišlo  u Kolarićev restoran...

Ovog travnja pripremite se za još jednu nezaboravnu vinsku rekreaciju u Istri. Pozvani ste u Momjan, svjetsku prijestolnicu Muškata momjanskog, u kojem će se 13 travnja 2019. održati drugi Sweet wine & walk. Očekuje vas 7 km motivirajuće šetnje, 4 okrepna stajališta s ponudom 4 poznata istarska vinara i slasnim autentičnim istarskim zalogajima, a neće nedostajati...

Miris pečenih kobasica i slanine na vincelovskom štapu, otvoreni vinski podrumi do dugo u noć, bogat zabavni program, sjajna vina, gostoljubivi domaćini među kojima su neki od najpoznatijih hrvatskih vinara – kad Slavonija slavi sv. Vinka zabavi nema kraja!  U vrijeme blagdana sv. Vinka, omiljenog sveca među slavonskim vinogradarima i...

Ovo nije naslov nekog znanstveno-fantastičnog filma:dvoje mladih iz Zagreba dobilo je posao u Feravinu i odlučili su se preseliti u Feričance! Da se svakodnevno iseljavaju mladi iz Slavonije to više nije vijest. Vijest je kad se netko zbog posla tamo preseli, a upravo na taj korak se odlučilo dvoje mladih...