Naslovnica Blog TIPS&TRICKS: RASHLADITE VINO U SVEGA NEKOLIKO MINUTA

TIPS&TRICKS: RASHLADITE VINO U SVEGA NEKOLIKO MINUTA

Osvježavajući rose i pjenušac rashlađeni na idealnoj temperaturi
sjajan su izbor za vruće ljetne dane. Kako ohladiti vino u svega
nekoliko minuta, pitali smo stručnjake u Feravinu. Što učiniti kada vas iznenade nenajavljeni gosti spremni podijeliti priče s godišnjeg odmora uz ugodno druženje? Na raspolaganju vam je tek nekoliko minuta za posluživanje vina koje nekim slučajem nije bilo u hladnjaku? Stručnjaci iz Feravina otkrili su nam nekoliko načina kako u svega
petnaestak minuta rashladiti vino. Tradicionalno hlađenje u kibli,
slani led, vlažni papirnati ručnici, smrznuto grožđe…, itekako
mogu pomoći.

I VINO VOLI KUPKU…

Kibla s ledom i hladnom vodom tradicionalan je način brzog hlađenja i
zadržavanja temperature vina kakav viđamo na vinskim festivalima,
sajmovima ili u restoranima kada uživamo u pijuckanju uz omiljeno jelo.

„Ako imate izbora odaberite metalnu kiblu koja će vino rashladiti
brže od stakla ili plastike. Napunite je kockama ili drobljenim ledom i
dolijte hladnu vodu. Pri tome morate paziti da ne prepunite kiblu kako
se voda ne bi prelila kada u nju stavite butelju. Kako se led topi, u
kiblu ubacujte novi i tako vino održite na željenoj temperaturi”,
ističu u Feravinu.

foto: Nomad

Otkrili su još jedan mali trik koji će dobro doći i vinarima na
sajmovima. Nakon desetak minuta izvadite butelju i okrenite je naopačke
kako bi se temperatura izjednačila s obzirom da je vino u prvoj
polovini butelje hladnije jer leži u ledu i vodi. Za maksimalno
dvadesetak minuta vino je spremno za točenje.

Pocinčana kibla u slanoj vodi idealna je za hlađenje više butelja.
Nakon što posložite butelje na način da između svake ostavite
dovoljno prostora, kiblu napunite ledom i  slanom vodom. Dovoljno je
staviti tri do četiri žlice soli, a povremeno miješanje ubrzat će
proces hlađenja. U slanoj ledenoj kupki vino je spremno već nakon 15
minuta.

TRETMAN HLADNIM OBLOZIMA

Ima i bržih načina. Primjerice nekoliko listova kvalitetnog papirnatog
ručnika potopite u hladnu vodu, ocijedite ih i omotajte oko butelje.

„Vino potom stavite u zamrzivač i već ga za petnaestak minuta
možete servirati. Važno je da na njega ne zaboravite, jer kada se vino
smrzne butelja će eksplodirati”, upozoravaju u Feravinu te kažu kako
vinu u horizontalnom položaju treba upola manje vremena da se rashladi
od onog u vertikalnom položaju.

LED U VINU? NIKAKO NE!

Led u čaši vina smrtni je grijeh za istinske vinoljupce, enologe i
sommeliere. Led će razvodniti vino i ubiti ljepotu trenutka. No, stara
je poslovica „prigode beru jagode”, pa u nedostatku vremena nekoliko
ledenih kocki od nehrđajućeg čelika koje se sve više koriste za
hlađenje pića, moglo bi pomoći za prvu ruku… Ili još bolje,
ubacite u vino smrznute bobice grožđa, pa potom ostatak ohladite na
provjereni način – u kibli ili zamrzivaču. Naravno, ova metoda služi
samo kao prva pomoć i podrazumijeva da u zamrzivaču uvijek imate
bobice najfinijeg grožđa…

ZA PRAVI DOŽIVLJAJ LJETA

A za vruće ljetne večeri iz Feravina preporučuju Francescu,  dobro
ohlađen, moderan i lagan pjenušac, čiji osvježavajući karakter do
izražaja dolazi i u ljetnim koktelima. Dobar je izbor i na osam do
deset stupnjeva ohlađen Rose Dika također iz njihovog podruma. Obje
preporuke su od frankovke – sorte po kojoj je Feravino nadaleko poznato.

Sjajan su odabir za aperitiv, a mogu se servirati uz lagana hladna
predjela, salate i snackove, ali i jela od bijelog mesa, umaka i morskih
specijaliteta te izvrsno pašu i uz voće. Uživajte!

Izvor: Lollipop PR

fotografije: Tomislav Smoljanović i foto NOMAD

Više na:
feravino.hr
www.facebook.com/FeraVinoFericanci

Ljeto na zelenoj strani Lijepe Naše – zagorski hoteli otvaraju vrata

Krapinsko-zagorska županija je i službeno korona free županija, odnosno nema niti jedan aktivan slučaj korona virusa, objavljeno je na jučerašnjoj pressici Stožera civilne zaštite...

Zlatna biljka vječne mladosti

Cvijeće koje ne vene, čak ni onda kada je ubrano, zadnjih se desetljeća sve više koristi u kozmetičkoj industriji. Za to je možda ponajviše...

HTZ pokreće promotivnu kampanju „The Vacation You Deserve Is Closer Than You Think

Pokrenuta i platforma Enjoy The View From Croatia „The Vacation You Deserve Is Closer Than You Think“ nova je komunikacijska kampanja Hrvatske turističke zajednice koja...

Otkrijmo skrivene umjetničke skulpture u šetnji Zagrebom

Jeste li već uočili ovaj umjetnički zahvat kod Hendrixova mosta? Da je Zagreb pun malih i značajnih umjetničkih intervencija nije tajna, a nedavno se brojnim...

PRATITE NAS

6,300ObožavateljiLajkaj
1,397SljedbeniciSlijedi

IZDVOJENO

Otkrijmo skrivene umjetničke skulpture u šetnji Zagrebom

Jeste li već uočili ovaj umjetnički zahvat kod Hendrixova mosta? Da je Zagreb pun malih i značajnih umjetničkih intervencija nije tajna, a nedavno se brojnim...

Zlatna biljka vječne mladosti

Cvijeće koje ne vene, čak ni onda kada je ubrano, zadnjih se desetljeća sve više koristi u kozmetičkoj industriji. Za to je možda ponajviše...

Ljeto na zelenoj strani Lijepe Naše – zagorski hoteli otvaraju vrata

Krapinsko-zagorska županija je i službeno korona free županija, odnosno nema niti jedan aktivan slučaj korona virusa, objavljeno je na jučerašnjoj pressici Stožera civilne zaštite...

HTZ pokreće promotivnu kampanju „The Vacation You Deserve Is Closer Than You Think

Pokrenuta i platforma Enjoy The View From Croatia „The Vacation You Deserve Is Closer Than You Think“ nova je komunikacijska kampanja Hrvatske turističke zajednice koja...

Ljeto na zelenoj strani Lijepe Naše – zagorski hoteli otvaraju vrata

Krapinsko-zagorska županija je i službeno korona free županija, odnosno nema niti jedan aktivan slučaj korona virusa, objavljeno je na jučerašnjoj pressici...

Zlatna biljka vječne mladosti

Cvijeće koje ne vene, čak ni onda kada je ubrano, zadnjih se desetljeća sve više koristi u kozmetičkoj industriji. Za to...

HTZ pokreće promotivnu kampanju „The Vacation You Deserve Is Closer Than You Think

Pokrenuta i platforma Enjoy The View From Croatia „The Vacation You Deserve Is Closer Than You Think“ nova je komunikacijska kampanja Hrvatske...

Otkrijmo skrivene umjetničke skulpture u šetnji Zagrebom

Jeste li već uočili ovaj umjetnički zahvat kod Hendrixova mosta? Da je Zagreb pun malih i značajnih umjetničkih intervencija nije tajna, a...

Pet razloga zbog čega posjetiti Vukovar

Trendovi u turizmu promijenili su se preko noći. Sada, kada su putovanja opet moguća, u fokusu su samo one destinacije koje...

Znate li gdje se nalazi prvi ekološki vrt mira u svijetu?

Ekološki vrt pronađite u pitomim i bajkovitim Podravskim Sesvetama – prvi ekološki vrt mira u svijetu Još jedna atrakcija muzeja na otvorenom...

Priča o ponoćnom suncu na najsjevernijoj točci Europe

Piše: Helena Varendorf, Okusi.eu Svatko bi barem jednom u životu trebao doživjeti ponoćno sunce. Iznad polarne obratnice sunce ne zalazi i što...

Sve o Sushiju i zašto ga volimo

Sve o Sushiju i zašto se ne mora pripremati samo s ribom Sushi (suši) svoje korijene ima u jelu iz Jugoistočne Azije, poznatom...

Istarska priča o uspjehu i vinu

Njihova vina imaju naglašenu ekskluzivnost, poseban pečat, o njima se priča, u njima se uživa… Vina Kabola odražavaju hrabrost, inovativnosti i...