Naslovnica Blog Pokladne slastice za karnevalsko doba godine - uživajte u 6 recepata

Pokladne slastice za karnevalsko doba godine – uživajte u 6 recepata

Krafne, krofne, uštipci, pokladnice i fritule, tipične su poslastice za vrijeme karnevala, preoblačenja i maškaranja.
Pokladni utorak (fašnik) je posljednji dan prije Pepelnice odnosno Čiste srijede, koja označava početak korizme.
Od Korizme pa do Uskršnje nedjelje je točno 47 dana i svake je godine različitog datuma.
Vrijeme prije Korizme je bio period uživanja u hrani i piću, te zabavi pod maskama.
 
foto: Pixabay.com
 
U Beču je to bilo i vrijeme balova pod maskama, s kojih su vremenom nestale maske a balovi preživjeli. U Hrvatskoj se karnevalsko doba naziva i pokladama, što dolazi od “klasti”, starohrvatskog glagola  koji znači prerušavati se.
 
foto: Pixabay.com
 

Osim krafni i fritula, za vrijeme karnevala se pripremaju  kroštule i fanjki ili poderane gaće a na Siciliji i Cannoli. Rođak krafne je i  doughnut ili donut, koji je krafna s rupom u sredini. Danas se doughnuts preljevaju čokoladom i raznim preljevima i jedu tijekom cijele godine, baš kao i krafne. Pretpostavlja se da su krafne nastale u Njemačkoj, prvi put se spominju 1485 u kuharici Majstorstvo kuhinje, objavljene u Nürnbergu.

foto: Pixabay.com

Popis slastica otvaramo sa sicilijanskim cannolima:

  1. Cannoli se u Siciliji pripremaju u doba karnevala a na ovom linku pronađite recept: www.okusi.eu/recipe/sicilijanski-cannoli/

Donuts, krafne, fritule s kestenima

recept potražite na ovom linku 

Ako nemate priliku otići po kesten u šumu potražite već gotov i očišćen kuhani kesten ili protisnut u kesten pire, bez ikakvih začina ili šećera.

Tijesto s kestenom je rahlo i mekano, i naravno super ukusno.

Hrstule, hrštule ili kroštule – recept potražite na linku

Hrstule s rakijom su u drugim dijelovima Hrvatske poznatije kao kroštule. To je slastica od traka tijesta u obliku mašne, leptirića i sl, pržena na ulju potom pošećerena. Zbog tipičnih sastojaka i načina pripreme, prženja u ulju, smatra se hranom koja prati vrijeme karnevala. No, nema razloga da ih ne jedete i češće.

Krafne sa preljevom od šećera i limunovog soka

recept pronađite na ovom linku

 
Krafne koje posebno vole djeca! Iznutra marmelada a izvana slatki preljev od limunovog soka i šećera u prahu. Po želji možete preskočiti ubrizgavanje marmelade u krafne ili pak šećerni preljev. Uostalom, tople krafne se mogu jesti i bez ikakvih dodataka ili samo posute s malo šećera u prahu. Ove su posebno ukusne na bilo koji način!
 

Pršurate – fritule s otoka Korčule a pripremaju se s posebnim tijestom 

recept na linku

Pršurate su fritule, pripremane od komada posebno pripravljenog tijesta, nekada sa dodatkom krumpira, prženog u ulju i potom zašećerenog. Savršeno za vrijeme karnevala.

Fritule s jabukama – isprobajte ovaj jednostavan karnevalski desert

Jednostavan recept za sočne i meke fritule, osvježen jabukama! Savršen karnevalski desert brze i lake pripreme, bez dizanog tijesta s kvascem.

recept na linku

Tekst i fotografije: Okusi.eu

Obilje recepata iz svijeta i Hrvatske, pronađite na portalu Okusi.eu, sjajnom gastro portalu prepunom starih i suvremenih recepata marnih sakupljača i poznatih gastro food blogera, te se inspirirajte dnevnom idejom za obrok, ručak, večeru ili doručak – sve je tamo. Vegani, vegetarijanci, glutenfree korisnici, također su dobrodošli istražiti ogromnu bazu recepata i odličnih ideja za svakodnevne obroke.

 

Bajkoviti Tuškanac otvara svoju filmsku pozornicu

Jedva smo dočekali simbol ljeta u Zagrebu! Tijekom tri sunčana mjeseca Ljetna pozornica Tuškanac postat će nezaobilazno mjesto ljubitelja filma i kulture. Ljetne filmske noći...

Ljeto na zelenoj strani Lijepe Naše – zagorski hoteli otvaraju vrata

Krapinsko-zagorska županija je i službeno korona free županija, odnosno nema niti jedan aktivan slučaj korona virusa, objavljeno je na jučerašnjoj pressici Stožera civilne zaštite...

Bike&Boat Podravina – jer vrijeme je za avanturu

Želite li da vam dnevni boravak bude mekani riječni sprud, da vam plaža bude jastuk a jedina muzika koju ćete čuti, pjev ptica iz...

Top osam knjiga za ljubitelje povijesti

Zašto volimo antikvarne knjige povijesne tematike? Prije svega zato što su mnoge od tih knjiga aktualno pisane u doba kada su se neki od...

Predstavljanje vina Ivana Sokača

Svojevrsna vinarska tribina u prostorijama HKD Napredak u Zagrebu ugostila je vinara iz Strmca Stubičkog Ivana Sokača. Okupljenim novinarima i ljudima iz vinske struke...

Pogledajte novi promotivni video Hrvatske

HTZ: Intenzivna promotivna kampanja na sedam europskih tržišta Novi video spot za kampanju „The Vacation You Deserve Is Closer Than You Think“ Hrvatska turistička zajednica provodi...

PRATITE NAS

6,303ObožavateljiLajkaj
1,398SljedbeniciSlijedi

IZDVOJENO

Predstavljanje vina Ivana Sokača

Svojevrsna vinarska tribina u prostorijama HKD Napredak u Zagrebu ugostila je vinara iz Strmca Stubičkog Ivana Sokača. Okupljenim novinarima i ljudima iz vinske struke...

Ljeto na zelenoj strani Lijepe Naše – zagorski hoteli otvaraju vrata

Krapinsko-zagorska županija je i službeno korona free županija, odnosno nema niti jedan aktivan slučaj korona virusa, objavljeno je na jučerašnjoj pressici Stožera civilne zaštite...

Pogledajte novi promotivni video Hrvatske

HTZ: Intenzivna promotivna kampanja na sedam europskih tržišta Novi video spot za kampanju „The Vacation You Deserve Is Closer Than You Think“ Hrvatska turistička zajednica provodi...

Upoznajmo znamenitog Virovca Ivana Levačića

IVAN LEVAČIĆ (BICIKLIST) – uz obilježavanje Svjetskog dana bicikala, predstavljamo vam Ivana Levačića, jednog od znamenitih Virovaca. Ivan Levačić, najbolji hrvatski biciklist svih vremena, rodio...

Top osam knjiga za ljubitelje povijesti

Zašto volimo antikvarne knjige povijesne tematike? Prije svega zato što su mnoge od tih knjiga aktualno pisane u doba kada su se neki od...

Bike&Boat Podravina – jer vrijeme je za avanturu

Želite li da vam dnevni boravak bude mekani riječni sprud, da vam plaža bude jastuk a jedina muzika koju ćete čuti,...

Upoznajmo znamenitog Virovca Ivana Levačića

IVAN LEVAČIĆ (BICIKLIST) – uz obilježavanje Svjetskog dana bicikala, predstavljamo vam Ivana Levačića, jednog od znamenitih Virovaca. Ivan Levačić, najbolji hrvatski biciklist...

Bajkoviti Tuškanac otvara svoju filmsku pozornicu

Jedva smo dočekali simbol ljeta u Zagrebu! Tijekom tri sunčana mjeseca Ljetna pozornica Tuškanac postat će nezaobilazno mjesto ljubitelja filma i kulture....

Pogledajte novi promotivni video Hrvatske

HTZ: Intenzivna promotivna kampanja na sedam europskih tržišta Novi video spot za kampanju „The Vacation You Deserve Is Closer Than You Think“ Hrvatska...

Predstavljanje vina Ivana Sokača

Svojevrsna vinarska tribina u prostorijama HKD Napredak u Zagrebu ugostila je vinara iz Strmca Stubičkog Ivana Sokača. Okupljenim novinarima i ljudima...

Želite li pobjeći što dalje od briga? Raj je tako blizu..

Na sjeveru Hrvatske, gdje se obronci Alpa spajaju s Panonskom nizinom, nalazi se kraj prepun zanimljivosti, ljepote i zelenila djevičanske prirode. ...

Top osam knjiga za ljubitelje povijesti

Zašto volimo antikvarne knjige povijesne tematike? Prije svega zato što su mnoge od tih knjiga aktualno pisane u doba kada su...

Ljeto na zelenoj strani Lijepe Naše – zagorski hoteli otvaraju vrata

Krapinsko-zagorska županija je i službeno korona free županija, odnosno nema niti jedan aktivan slučaj korona virusa, objavljeno je na jučerašnjoj pressici...

Zlatna biljka vječne mladosti

Cvijeće koje ne vene, čak ni onda kada je ubrano, zadnjih se desetljeća sve više koristi u kozmetičkoj industriji. Za to...