Matcha (抹茶, japanski: , engleski / ˈmætʃə / ili / ˈmɑːtʃə / ) je fino mljeveni prah posebno uzgojenih i prerađenih listova zelenog čaja. Poseban je u dva aspekta uzgoja i prerade: biljke zelenog čaja koje se koriste za matcha odgajaju se u sjeni tri do četiri tjedna prije...
Predstavljamo danas dvije ukusne, praktične salate, jednu iz Zagorja, jednu iz Beča, obje se idealno slažu s brojnim jelima kao prilog a super funkcioniraju i kao zaseban obrok. I ne iziskuju puno truda kod pripreme. Zagorska salata nekad je bila glavno jelo siromašnih ljudi u Zagorju a danas zbog...
Nakon šest uspješnih eno gastro večeri s 'Vinom uz žlicu' tijekom prošle godine, bilo je vrijeme za mali predah - s 'Vinom uz slasticu'. Domaćin je bila kavana Procaffe (Tkalčićeva 54) u Zagrebu gdje je, uz pet odabranih vina, predstavljeno pet slastica iz njihove proizvodnje. Kavana Procaffe nije obična kavana...
Simpatične buhtle izvorno potječu iz Češke ali se danas jedu po svim zemljama koje su nekad bile dio Austro-Ugarskog carstva. Danas osim Austrije, Slovenije, Poljske, Mađarske i Srbije, i Hrvatska ovo jelo smatra svojim nacionalnim jelom. Buhtle su obično slatke okruglice od dizanog tijesta, punjene marmeladom ili makom te poslagane...
Kako pripremiti savršenu domaću juhu od pileta ili kokoške, onakvu kakvu su pripremale naše bake, tako da uspije i početnicima u kuhanju? Objasnit ćemo i kako pripremiti savršene noklice od griza. Osim što je juha najbolja od domaćeg pileta ili koke, nekoliko je pravila kojih se kod kuhanja svake...
Dobrote turopoljske pušnice Chef Robert Slogar je osmislio projekt oživljavanja turopoljskih recepata s autohtonim turopoljskim namirnicama (turopoljska svinja i turopoljski tartuf) u velikogoričkom bistrou Babriga a plan je da se uključe i drugi restorani s tog područja. Neka od tih jela  predstavljena su novinarima. Kušalo se Dobrote turopoljske pušnice s...

Fritule none Antonije

Vrijeme Adventa polako ide prema kraju, no adventske ulice i dalje čuvaju fritule na koje možete naići kao na zaštitni znak Adventa i adventskog blještavila uz koji savršeno paše slatki i puni okus domaćih fritula. No one su odlična poslastica i za skore karnevale koji će uskoro preplaviti Lijepu...
Fritule su pravi tradicionalni desert, a svako podneblje ima svoju verziju. Mi vam donosimo jednostavan i provjereno uspješan recept! Jednostavne, brze za napraviti i što je najbitnije, jako ukusne fritule mnogima su omiljeni slatki zalogaj. Savršeno su dovoljne same za sebe i posute šećerom u prahu, ali mi ih volimo...
Upoznajmo ljupku tradicijsku krčmu "K Gabreku 1929." koja je smještena podno zidina Staroga grada,blizu parka Vugrinščak, sučelice  crkvici Svetog Mihalja, uz romantičan potok Gradnu. TRADICIJA IZ 1929 GODINE Te davne 1929. godine su Alojzija i Gabrijel (Gabrek) Medved otvorili malu gostionicu i mesnicu. Samobor je oduvijek omiljeno izletište Zagrepčana koji su...
U povijesti grada Varaždina zabilježene su mnoge bizarne zgode, u koje svakako možemo svrstati i onu mesarskog majstora Martina Mikleca, s kraja 17. stoljeća. Ovaj je okorjeli neženja svake godine plaćao skupi objed «plemenitom cehu» kako bi dobio oprost od ženidbe. Mesarski djetić Martin Miklec obratio se 1692. godine cehmeštru...

PRATITE NAS

1,440SljedbeniciSlijedi

Najčitanije

Najljepša tajna Moslavačke gore

Pliva li bolje hrana u vinu ili vino u hrani? Vječna je to dilema svih putnika, gastro avanturista, hedonista, nomada koji u potrazi za dobrim...