Naslovnica Blog Slane buhtle - idealne za jutarnji doručak

Slane buhtle – idealne za jutarnji doručak

Simpatične buhtle izvorno potječu iz Češke ali se danas jedu po svim zemljama koje su nekad bile dio Austro-Ugarskog carstva. Danas osim Austrije, Slovenije, Poljske, Mađarske i Srbije, i Hrvatska ovo jelo smatra svojim nacionalnim jelom.

Buhtle su obično slatke okruglice od dizanog tijesta, punjene marmeladom ili makom te poslagane u veliku okruglu tavu kako bi se pri pečenju zalijepile i poprimile izgled sličan pčelinjim saćama. Tradicionalni češki Buhtli su punjeni pekmezom od šljiva (Powidl) i posluženi preliveni umakom od vanilije ili posuti šećerom u prahu.

Buhtle su najčešće desert ali se mogu jesti i kao glavno jelo, poput ove slane varijante koju je pripremila Tadeja. Dobar tek!

Koraci

  •  Korak 1

    Tijesto:
    Pomiješajte brašno sa solju i načinite udubinu u koju ulijte kvasac koji ste izmrvili u malo mlake vode u kojoj ste otopili šećer.

  •  Korak 2

    Ostavite da kvasac naraste, pa zamijesite tijesto i ostavite ga na toplom da udvostruči obujam.

  •  Korak 3

    Razvaljajte u kvadrat, koji izrežite u 16 manjih kvadrata.

  •  Korak 4

    Na svaki stavite dio nadjeva, pa spojite krajeve i slažite tijesno u kalup za pečenje, kao što biste slagali buhtle.

  •  Korak 5

    Premažite lagano rukom namočenom u maslinovo uje i pecite na 180-200 C, 20-tak minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnu boju i počnu se lagano odvajati od stranica.

  •  Korak 6

    Nadjev:
    Mozzarellu narežite na kockice, ostale sireve naribajte, pršut na narežite na tanke rezance. Dodajte vlasac i malo papra i sve zajedno izmiješajte.

    Sastojci

    • Tijesto:
    • 500 g brašna za dizana tijesta
    • 1 svježi kvasac
    • 1 žlica soli
    • 2-3 žličice šećera
    • 300 ml vode
    • malo maslinovog ulja
    • Nadjev:
    • 125 g mozzarelle
    • 100 g dimljenog sira
    • 100 g gaude ili nekog drugog sira po izboru
    • 150 g pršuta
    • 1 žlica nasjeckanog svježeg vlasca

    Izvor: Okusi.eu

NAJČITANIJE

Zasladite zimske dane savršenim receptima s narančom i ostalim citrusima

Zdrava svojstva agruma nije potrebno naglašavati. Velike količine vitamina C odlične su za jačanje imuniteta zimi. Ujutro je dobro započeti dan čašom tople vode...

Čarolija europskih snježnih gradova

Autor: Putni kofer Svatko od nas ima svoje najdraže godišnje doba kada se osjećamo neobično veselo i jednostavno sretno. Jesen nam daruje eksploziju boja, u...

Romantično putovanje kao najljepši poklon ove zime

Putovanje kao savršen dar Kako putovanje utječe na ljubavnu vezu? Savršeno! U mjesecu ljubavi ponovo se zaljubite u romantičnom resortu Falkensteiner Punta Skala. Gotovo dvije trećine...

PRATITE NAS

7,883ObožavateljiLajkaj

IZDVOJENO

Zasladite zimske dane savršenim receptima s narančom i ostalim citrusima

Zdrava svojstva agruma nije potrebno naglašavati. Velike količine vitamina C odlične su za jačanje imuniteta zimi. Ujutro je dobro započeti dan čašom tople vode...

Romantično putovanje kao najljepši poklon ove zime

Putovanje kao savršen dar Kako putovanje utječe na ljubavnu vezu? Savršeno! U mjesecu ljubavi ponovo se zaljubite u romantičnom resortu Falkensteiner Punta Skala. Gotovo dvije trećine...

Čarolija europskih snježnih gradova

Autor: Putni kofer Svatko od nas ima svoje najdraže godišnje doba kada se osjećamo neobično veselo i jednostavno sretno. Jesen nam daruje eksploziju boja, u...

Iskoristite posljednje dane školskih praznika za obiteljski odmor

Spa oaza za klince i klinceze, neograničeno uživanje u vodenim atrakcijama, zimska idila Hrvatskog zagorja i atraktivan paket koji uključuje boravak dvoje djece gratis...

Vodič za zimu u Gorskom kotaru

Piše: Jelena Holenko, Lynx and Fox Kamo na snijeg ove godine? U Gorski kotar, naravno! Veliki info blog – zima 2021. Pročitajte naš vodič za mogućnosti uživanja...