More
    Naslovnica Blog Ispunite dom najfinijim mirisom Gingerbread keksića

    Ispunite dom najfinijim mirisom Gingerbread keksića

    Najfotogeničniji i najukusniji keksići koji će vas odmah podsjetiti na božićnu čaroliju!

    Okusom podsjećaju na naše medenjake, a datiraju čak iz 15. stoljeća, takozvani Gingerbread keksići osvojit će vas mirisom đumbira, pimenta i cimeta koji će ispuniti vašu kuhinju. Jednostavni su za napraviti i što je najbolje, jako zabavni za ukrašavati (ako uopće dočekaju hlađenje prije ukrašavanja!).

    Što vam je potrebno od sastojaka?

    750 g brašna
    1 prašak za pecivo
    5 g mljevenog đumbira
    3 g mljevenog muškatnog oraščića
    2 g pimenta (nije obavezno)
    2 g cimeta
    205 g maslaca sobne temperature
    235 ml melase (ili meda ili javorovog sirupa)
    220 g smeđeg šećera
    120 ml vode
    1 jaje
    par kapi arome vanilije

    (tijesto za 40 keksića, veći kalupi)

    Priprema

    Brašno, prašak za pecivo, đumbir, muškatni oraščić i pimet promiješajte u posudi. U drugoj posudi izmisksajte mikserom maslac, melasu, šećer, vodu, jaje i aromu vanilije dok ne dobijete homogenu smjesu. Pomalo dodajte smjesu od brašna i zamijesite tijesto u posudi, neka vas ne brine što će tijesto biti prhko i razdvajati se.

    Smjesu razdijelite na tri jednaka dijela, zamotajte svaki dio u foliju i stavite u hladnjak najmanje tri sata.

    Površinu na kojoj ćete valjati tijesto, tijesto, valjak i modlice dobro pobrašnite da sve možete lako odvojiti i prebaciti u pleh. Pleh obložite pek papirom. Keksiće stavljajte na pleh i ubacite u pećnicu na 175 stupnjeva desetak minuta. Pazite na to da se ne prepeku, moraju biti mekani kada ih izvadite vani!

    Keksiće morate dobro ohladiti prije ukrašavanja. Potrebna su vam 2 bjelanjka, 250 g šećera u prahu, sok od pola limuna i po želji jestive boje. Bjelanjke dobro istucite, umiješajte šećer u prahu i limunov sok i još malo miksajte. Podijelite u par posuda u koje ćete ubaciti boje (crvena, zelena). Svaku smjesu stavite u plastičnu vrećicu za zamrzavanje, odrežite malu rupicu i krenite s ukrašavajem (potpuno hladnih keksića). Ostavite ih preko noći da se stvrdnu i sljedeći dan navalite 😀

    Izvor: Jolie.hr

    Fotografije: Pixabay.com

    PRATITE NAS

    1,376SljedbeniciSlijedi