• NASLOVNICA
  • LIFESTYLE
More
    Naslovnica Lifestyle Događanja Vino u podrumu kod Dioklecijana

    Vino u podrumu kod Dioklecijana

    Mnogo vinoljubaca spustilo se u 1700 godina stari podrum rimskog cara Dioklecijana u
    Splitu. Velika fešta najboljih vina i hrane je 17. i 18. svibnja okupila vinare, ponajviše iz
    Dalmacije ali i iz drugih dijelova Hrvatske. Kušala su se najbolja i najnovija vina ali i
    sirevi, pršut, riba, maslinova ulja i čokolada.

    Ponuđeni su vrhunski plavci i pošipi, kaštelanski crljenci i malvasije dubrovačke, plavine,
    maraštine, lasina, imotska kujundžuša, vrgoračka zlatarica, trnjak i babić ali druga vina
    svjetskih sorti kao što su chardinnay, merlot, cabernet sauvignon i druge.
    Slavonija se predstavila sa svojim vrhunskim graševinama, kušalo se traminac iz Iloka s
    obala Dunava a bilo je zastupljeno i Hrvatsko zagorje sa pjenušcima i vinima obitelji
    Vuglec iz Krapinskih toplica i sa predikatima Borisa Drenškog Bodrena koji je među
    rekorderima u Hrvatskoj po zlatnim medaljama Decanter s najvažnijeg ocjenjivanja vina u
    Londonu. Sa Krka su stigle žlahtine a iz Istre malvazija i teran.

    Održane su i brojne radionice među kojima i radionica o vinima “ženskih” loza Korčule.
    Ženske loze su one kojima treba oprašivač i u svijetu su rijetke a na Korčuli su to zlatarica
    blatska, cetinka i grk koji je u stvari grkinja. O korčulanskim vinima govorili su dr. Goran
    Zdunić i predsjednik blatske udruge vinara Nikola Mirošević mlađi.

    Agrometeorolog Marko Vučetić ispričao je što se najnovije i važno otkrilo o pomicanju
    zrenja grožđa, naročito plavca malog i graševine te kako klimatske promjene već
    očigledno utjeću na urod u vinogradima a o toj temi govorila je i dr. Ana Mucalo, koja je
    doktorirala upravo na optimalnom vremenu berbe plavca malog.

    Radionicu je imao i enolog mr. Josip Volarević koji već nekoliko godina istražuje koji je
    najbolji termin berbe plavca malog (iste godine ima po dvije različite berbe) i koliko
    plavac mali treba odležavati a rezultate istraživanja šalje u Francusku u Institut u
    Bordeaux-u na analizu.

    Održana je i radionica”Renesansa šibenskih vina” a Badel 1862 je radionicom obilježio 15
    godina Korlata, vinograda nadomak Benkovcu, gdje nastaju svjetski nagrađivana vina.
    Održane su i druge radionice a sve ih pripremila Meri Šilović, novinarka višestruko
    nagrađena za tekstove o vinima.
    I ove godine feštu od vina u podrumu cara Dioklecijana organizirala je Slobodna
    Dalmacija.

    Tekst: Tomislav Radić
    Snimke : Željko Suhadolnik

    PRATITE NAS

    1,351InstagramSlijedi

    Najčitanije

    Ljepotica koja čeka svog mlinara i izletište coprnica – legende Varaždinske...

    Pokrovitelj priče Uz prostrane, mračne šume uvijek je vezana i kakva stara legenda ili barem jezovita priča koja se prenosi generacijama. Tako i šuma Paka...

    Legende s zagorskih brega