Vino u podrumu kod Dioklecijana - ExploreCroatia
  • NASLOVNICA
  • LIFESTYLE
More
    Naslovnica Lifestyle Događanja Vino u podrumu kod Dioklecijana

    Vino u podrumu kod Dioklecijana

    Mnogo vinoljubaca spustilo se u 1700 godina stari podrum rimskog cara Dioklecijana u
    Splitu. Velika fešta najboljih vina i hrane je 17. i 18. svibnja okupila vinare, ponajviše iz
    Dalmacije ali i iz drugih dijelova Hrvatske. Kušala su se najbolja i najnovija vina ali i
    sirevi, pršut, riba, maslinova ulja i čokolada.

    Ponuđeni su vrhunski plavci i pošipi, kaštelanski crljenci i malvasije dubrovačke, plavine,
    maraštine, lasina, imotska kujundžuša, vrgoračka zlatarica, trnjak i babić ali druga vina
    svjetskih sorti kao što su chardinnay, merlot, cabernet sauvignon i druge.
    Slavonija se predstavila sa svojim vrhunskim graševinama, kušalo se traminac iz Iloka s
    obala Dunava a bilo je zastupljeno i Hrvatsko zagorje sa pjenušcima i vinima obitelji
    Vuglec iz Krapinskih toplica i sa predikatima Borisa Drenškog Bodrena koji je među
    rekorderima u Hrvatskoj po zlatnim medaljama Decanter s najvažnijeg ocjenjivanja vina u
    Londonu. Sa Krka su stigle žlahtine a iz Istre malvazija i teran.

    Održane su i brojne radionice među kojima i radionica o vinima “ženskih” loza Korčule.
    Ženske loze su one kojima treba oprašivač i u svijetu su rijetke a na Korčuli su to zlatarica
    blatska, cetinka i grk koji je u stvari grkinja. O korčulanskim vinima govorili su dr. Goran
    Zdunić i predsjednik blatske udruge vinara Nikola Mirošević mlađi.

    Agrometeorolog Marko Vučetić ispričao je što se najnovije i važno otkrilo o pomicanju
    zrenja grožđa, naročito plavca malog i graševine te kako klimatske promjene već
    očigledno utjeću na urod u vinogradima a o toj temi govorila je i dr. Ana Mucalo, koja je
    doktorirala upravo na optimalnom vremenu berbe plavca malog.

    Radionicu je imao i enolog mr. Josip Volarević koji već nekoliko godina istražuje koji je
    najbolji termin berbe plavca malog (iste godine ima po dvije različite berbe) i koliko
    plavac mali treba odležavati a rezultate istraživanja šalje u Francusku u Institut u
    Bordeaux-u na analizu.

    Održana je i radionica”Renesansa šibenskih vina” a Badel 1862 je radionicom obilježio 15
    godina Korlata, vinograda nadomak Benkovcu, gdje nastaju svjetski nagrađivana vina.
    Održane su i druge radionice a sve ih pripremila Meri Šilović, novinarka višestruko
    nagrađena za tekstove o vinima.
    I ove godine feštu od vina u podrumu cara Dioklecijana organizirala je Slobodna
    Dalmacija.

    Tekst: Tomislav Radić
    Snimke : Željko Suhadolnik

    PRATITE NAS

    1,312InstagramSlijedi

    Najčitanije

    Savršena vikend avantura za kraj ljeta

    Tražeći ideju za  sjajan izlet nedaleko od Zagreba, donosimo preporuku za novootvoreni Adrenalinski park Duboka. Ako vam je dosadno u gradu, dani se sporo...

    Te čudesne Kupske noći..