Doživi slavonsko gastro obilje u Brodsko - posavskom kraju
  • NASLOVNICA
  • LIFESTYLE
  • PREPORUKA IZLETA
  • GASTRO HRVATSKA
More
    Naslovnica Destinacije Brodsko - Posavska županija Doživi slavonsko gastro obilje u Brodsko - posavskom kraju

    Doživi slavonsko gastro obilje u Brodsko – posavskom kraju

    Tražite gastro raj gdje se možete opustiti u nepretencioznom, domaćem, skladnom ambijentu i nesmetano uživati u okusima  srnetine u brusnici, pilećem fileu na žaru, mekanoj vratini u pivu ..
    Ili ste više za kečigu u vinu, šarana s rašljama, uz final dodatak preukusnim salenjacima s pekmezom od dunje? 
    Ili bi kušali nešto egzotičnije, tipa smuđa na podlozi od bukovača, punjeni šokački odrezak i ostala blaga slavonskog gastro obilja? 

    Restoran Oroz

    Krenimo prema Brodsko – posavskoj županiji. Najukusnija i najmirisnija sastavnica turističke ponude Brodsko – posavskog kraja, lokalna je gastronomija, čiji okusi i jedinstveni recepti ponosno prezentiraju višestoljetno naslijeđe ovog specifičnog slavonskog kraja.

    Slavonski biser, foto Ena Kokanović

    U želji da otrgnu brojne recepte zaboravu, u Brodsko – posavskoj županiji uspostavljen je projekt Okusi tradicije graničarskog Posavlja. Ovaj zanimljivi koncept prezentira tradicijska lokalna jela u dnevnoj ponudi  koje možete degustirati u odabranim restoranima.

    Rodino gnijezdo, foto Ena Kokanović

    Priča o jelima Slavonije priča je o posebnoj tradiciji. Gastro razglednica nekako uvijek započinje s kulenom, ili kulinom, koji se pripremljen od najboljeg svinjskog mesa, više od pola godine suši i zri da bi kao osobita delicija, sam ili u pratnji domaćih čvaraka i slanine, došao na stol domaćina.

    Salaš Savus, foto Ena Kokanović

    Otvorena vatra i priprema jela na  otvorenoj vatri kroz pečenje (ribe, uglavnom šarana), poseban je doživljaj a isto tako zanimljiva je priprema ribe u jednom loncu, kako majstori domaće kuhinje i dan danas ovdje pripremaju kultni riblji paprikaš – fiš ili pak čobanac… Kolači i slastice slavonskih baka koje su marljivo umješno i spretno od različitih sastojaka radile bogate kolače i torte, također spadaju u bogatstvo baštine ove specifične slavonske regije, koje jednostavno treba  doživjeti,kušati i pojesti.

    Ranč Marin, foto Ena Kokanović

    Bogata trpeza tradicijskih jela koja plijene svojim osebujnim okusima i mirisima, ne bi bila potpuna bez slavonskog vinogorja. Sljubljena s elegancijom i lepršavim finim aromama vrhunskih vina ovdašnjih vinogorja, svako blagovanje čine istinskim užitkom. Potražite svoju trpezu i svoj obrok u odabranim objektima – nositeljima standarda Okusi Hrvatske tradicije – Okusi graničarskog Posavlja.

    Restoran Đeram

    Popis restorana pronađite u ovoj brošuri a donosimo ih i u ovom vodiču, uz neke od ključnih specijaliteta svakog restorana:

    Pansion Slavonski biser  (sarma, čobanac, pečeni odojak)

    Restoran Grozd (teleće pečenje, kuhani dimljeni buncek, domaća kobasica)

    Hotel  kralj Tomislav (srnetina u brusnici, pileći file na žaru, vratina u pivu)

    Rodino gnijezdo (kečiga u vinu, šaran s rašljama, salenjaci s pekmezom od dunje)

    Rodino gnijezdo, foto Ena Kokanović

    Restoran Dukat (teletina pod pekom, slavonska 4 dukata, žganci sa slaninom i lukom)

    Hotel Savus (smuđ na podlozi od bukovača, veseli slavonac, punjeni šokački odrezak)

    Restoran Oroz (čobanac, fileki, svinjski medaljoni u ljutom umaku)

    Eko etno salaš Savus (pileći paprikaš Iš Fiš, Čobanac, teletina ispod peke)

    Restoran Uno (teletina ispod peke, podolac u umaku, odojak crne svinje)

    Ranč Marin (slavonski pladanj, slavonska potkova, kiseli kupus s kobasicom)

    Hotel Art (trganci sa slaninom i sirom, zapečeni svinjski medaljoni,file smuđa u umaku od graševine)

    Hotel Art, trganci

    Kuća dida Tunje (čobanac od divljači, šaran pole, domaće piroge)

    Restoran Đeram (smuđ na žaru i pohani, grah s kobasicom)

    Iz popisa jela izaberite nešto za sebe i prionite jelu radošću punih čula, uživajući u ljepoti života koji je prolazan, i kojem se najviše broje trenutci sreće, ukradeni svakodnevnom žrvnju. Ulovite vaš trenutak  gastro sreće u ovoj predivnoj egzotičnoj županiji čije vrijeme tek dolazi.
    Čekamo vas puna srca i punog stola! Dobro došli! 

    Fotografije preuzete: arhiv www.tzbpz.hr, autorica Ena Kokanović

    Zapratite nas na: facebook.com

    Promo

    PRATITE NAS

    1,274InstagramSlijedi

    Najčitanije

    Moreška – viteško srce Korčule

    Pokrovitelj priče Uz katedralu sv. Marka, korčulanske bratovštine, kamenoklesarstvo, tradicijsku drvenu brodogradnju i vaterpolo, stoljećima poznati viteška tradicijski ples moreška, upotpunjava ljepotu Korčule. Oni su snažni,...

    Bogatstvo Varaždinske okolice

    Explore Preporuke
    Putevima bana Jelačića
    Zlatna SLavonija na dva kotača
    Mističnim bilogorskim putevima
    Moreska viteško srce