Doživi slavonsko gastro obilje u Brodsko - posavskom kraju
  • NASLOVNICA
  • LIFESTYLE
  • PREPORUKA IZLETA
  • GASTRO HRVATSKA
More
    Naslovnica Destinacije Brodsko - Posavska županija Doživi slavonsko gastro obilje u Brodsko - posavskom kraju

    Doživi slavonsko gastro obilje u Brodsko – posavskom kraju

    Tražite gastro raj gdje se možete opustiti u nepretencioznom, domaćem, skladnom ambijentu i nesmetano uživati u okusima  srnetine u brusnici, pilećem fileu na žaru, mekanoj vratini u pivu ..
    Ili ste više za kečigu u vinu, šarana s rašljama, uz final dodatak preukusnim salenjacima s pekmezom od dunje? 
    Ili bi kušali nešto egzotičnije, tipa smuđa na podlozi od bukovača, punjeni šokački odrezak i ostala blaga slavonskog gastro obilja? 

    Restoran Oroz

    Krenimo prema Brodsko – posavskoj županiji. Najukusnija i najmirisnija sastavnica turističke ponude Brodsko – posavskog kraja, lokalna je gastronomija, čiji okusi i jedinstveni recepti ponosno prezentiraju višestoljetno naslijeđe ovog specifičnog slavonskog kraja.

    Slavonski biser, foto Ena Kokanović

    U želji da otrgnu brojne recepte zaboravu, u Brodsko – posavskoj županiji uspostavljen je projekt Okusi tradicije graničarskog Posavlja. Ovaj zanimljivi koncept prezentira tradicijska lokalna jela u dnevnoj ponudi  koje možete degustirati u odabranim restoranima.

    Rodino gnijezdo, foto Ena Kokanović

    Priča o jelima Slavonije priča je o posebnoj tradiciji. Gastro razglednica nekako uvijek započinje s kulenom, ili kulinom, koji se pripremljen od najboljeg svinjskog mesa, više od pola godine suši i zri da bi kao osobita delicija, sam ili u pratnji domaćih čvaraka i slanine, došao na stol domaćina.

    Salaš Savus, foto Ena Kokanović

    Otvorena vatra i priprema jela na  otvorenoj vatri kroz pečenje (ribe, uglavnom šarana), poseban je doživljaj a isto tako zanimljiva je priprema ribe u jednom loncu, kako majstori domaće kuhinje i dan danas ovdje pripremaju kultni riblji paprikaš – fiš ili pak čobanac… Kolači i slastice slavonskih baka koje su marljivo umješno i spretno od različitih sastojaka radile bogate kolače i torte, također spadaju u bogatstvo baštine ove specifične slavonske regije, koje jednostavno treba  doživjeti,kušati i pojesti.

    Ranč Marin, foto Ena Kokanović

    Bogata trpeza tradicijskih jela koja plijene svojim osebujnim okusima i mirisima, ne bi bila potpuna bez slavonskog vinogorja. Sljubljena s elegancijom i lepršavim finim aromama vrhunskih vina ovdašnjih vinogorja, svako blagovanje čine istinskim užitkom. Potražite svoju trpezu i svoj obrok u odabranim objektima – nositeljima standarda Okusi Hrvatske tradicije – Okusi graničarskog Posavlja.

    Restoran Đeram

    Popis restorana pronađite u ovoj brošuri a donosimo ih i u ovom vodiču, uz neke od ključnih specijaliteta svakog restorana:

    Pansion Slavonski biser  (sarma, čobanac, pečeni odojak)

    Restoran Grozd (teleće pečenje, kuhani dimljeni buncek, domaća kobasica)

    Hotel  kralj Tomislav (srnetina u brusnici, pileći file na žaru, vratina u pivu)

    Rodino gnijezdo (kečiga u vinu, šaran s rašljama, salenjaci s pekmezom od dunje)

    Rodino gnijezdo, foto Ena Kokanović

    Restoran Dukat (teletina pod pekom, slavonska 4 dukata, žganci sa slaninom i lukom)

    Hotel Savus (smuđ na podlozi od bukovača, veseli slavonac, punjeni šokački odrezak)

    Restoran Oroz (čobanac, fileki, svinjski medaljoni u ljutom umaku)

    Eko etno salaš Savus (pileći paprikaš Iš Fiš, Čobanac, teletina ispod peke)

    Restoran Uno (teletina ispod peke, podolac u umaku, odojak crne svinje)

    Ranč Marin (slavonski pladanj, slavonska potkova, kiseli kupus s kobasicom)

    Hotel Art (trganci sa slaninom i sirom, zapečeni svinjski medaljoni,file smuđa u umaku od graševine)

    Hotel Art, trganci

    Kuća dida Tunje (čobanac od divljači, šaran pole, domaće piroge)

    Restoran Đeram (smuđ na žaru i pohani, grah s kobasicom)

    Iz popisa jela izaberite nešto za sebe i prionite jelu radošću punih čula, uživajući u ljepoti života koji je prolazan, i kojem se najviše broje trenutci sreće, ukradeni svakodnevnom žrvnju. Ulovite vaš trenutak  gastro sreće u ovoj predivnoj egzotičnoj županiji čije vrijeme tek dolazi.
    Čekamo vas puna srca i punog stola! Dobro došli! 

    Fotografije preuzete: arhiv www.tzbpz.hr, autorica Ena Kokanović

    Zapratite nas na: facebook.com

    Promo

    PRATITE NAS

    1,338InstagramSlijedi

    Najčitanije