Restorani sjeverozapadne Istre nude bogate menije s najmanje četiri slijeda..
Da je Istra uistinu specifično mjesto koje uvijek vrijedi posjetiti, dokazuju i njeni Dani švoja, koji spajaju dvije prekrasne stvari – hranu i prirodu. I ove jeseni slavi se plemenita riba list, čiji okus osvaja sve turiste i posjetitelje dugi niz godina, a ovogodišnja manifestacija traje od 12. listopada do 18. studenog.
Za pripremu ove bijele ribe pobrinut će se chefovi devet priznatih istarskih restorana i konoba, koji će svojim gastronomskim znanjem i umijećem prezentirati njen okus u kombinaciji s mnogim raznolikim delicijama. U više od mjesec dana bogate menije s najmanje četiri slijeda na bazi lista nude restorani Igor i Lux Casino Hotel Mulino iz Buja, Libeccio i San Benedetto iz Novigrada, Nono, Pergola, Rustica i Bušćina iz Umaga i Villa Vilola iz Zambratije. Kao i uvijek, uz ribu list, chefovi na svojim menijima uključujuju i ostale delikatese i autohtone istarske proizvode uz neizostavnu ponudu domaćih kvalitetnih vina i maslinova ulja.
List, poznat po svom specifičnom zamamnom okusu, popularan je među stanovnicima sjevorezapadne Istre pod nazivom švoj, bogat je izvor mineralnih soli, vitamina B skupine, te nezasićenih masnih kiselina i samim time idealan za očuvanje zdravlja živčanog i krvožilnog sustava, stoga vas pozivamo da posjetite sjeverozapadnu Istru u vrijeme Dana Švoja i uživate u svim delicijama spravljenih na bazi švoje uz čašicu dobrog vina vrhunskih istarskih vinara.
Više informacija o ovogodišnjim Danima švoja pronađite na web stranici Colours of Istria.
Izvor: 404 agency
