Naslovnica Blog Savršeni kolač od jabuka i griza

Savršeni kolač od jabuka i griza

U Darkovu “čaroliju” od kolača ne ide nikakva tekućina i nema masnoća. Jabuke i njihova vlažnost su dostatne za sve ostale suhe sastojke. Način pripreme je izuzetno brz i jednostavan i ako jabuke ne morate ribati na ruke – imate kolač koji zahtijeva pripremu od samo 5 minuta.

Darka Kontina gotovo da i nije potrebno posebno predstavljati. On je jedan od najuspješnijih food blogera u čitavoj regiji. Darko rado isprobava jela raznih svjetskih kuhinja, nama nesvakidašnjih kombinacija namirnica i načina njihove pripreme, i želi se što “kvalitetnije upoznati s tradicionalnom hrvatskom kuhinjom i jelima iz regije”.

Darkova je želja “putem bloga popularizirati i promovirati kuhanje kod kuće i doma pripremljena jela, dok je sekundarni cilj pokazati kako je kuhanje jednostavna i vremenski nezahtjevna aktivnost kojom bi se trebao i može baviti svatko.” Da je u tome uspio, pokazuje i čitanost njegovog bloga: Darkova web kuharica se rado čita a recepti redovito isprobavaju u cijeloj regiji.

Navedene količine su dane samo okvirno. Koju god veličinu čaše ili šalice budete koristili, recept će uspjeti ako pripazite da su namirnice pravilno raspoređene po trećinama.

Sastojci

  • čaša od oko 3 dcl brašna
  • čaša griza
  • čaša šećera
  • prašak za pecivo
  • vanilij šećer
  • količinu jabuka odredite po želji
  • maslac po potrebi
  • cimet

Koraci

  •  Korak 1

    U dublju posudu dodajte 1 čašu od 3 dcl brašna, istu čašu griza, te na kraju čašu šećera. Dodajte i jedan paketić praška za pecivo i paketić vanilin šećera. Sve suhe sastojke pomiješajte.

  •  Korak 2

    Dno lima za pečenje nauljite i pospite brašnom da se kolač ne zalijepi, a zatim preko svega rukama posipajte suhu smjesu (griz, šećer i brašno).

    Sloj suhe smjese ne treba biti debeo, već dovoljan da pokrije i da se kroz njega ne vidi dno posude. Preko suhe smjese posipajte obilnu količinu ribanih jabuka (nije ih potrebno prethodno cijediti) s malo mljevenog cimeta. A preko jabuka ponovno posipajte suhu smjesu dok ih u potpunosti ne prekrijete.

  •  Korak 3

    Postupak ponavljajte sve dok imate jabuka i suhe smjese, ili dok se posuda ne napuni.

  •  Korak 4

    Na kraju po kolaču naribajte maslac i stavite ga peći u pećnicu na 200 stupnjeva oko 40 minuta ili dok ne vidite da je dobio lijepu zlatnu boju.

Izvor i fotografije: Okusi.eu

NAJČITANIJE

Pop up besplatna knjižnica u čarobnom Botaničkom vrtu

Uzmi, pročitaj, vrati – Julius Meinl zagrebačkom Botaničkom vrtu uz donaciju za uzgoj biljaka kave darovao i knjižnicu za besplatnu razmjenu knjiga! Zadnje zrake sunca...

Varaždinska županija – nova vrhunska vinska regija

Ludbreško i varaždinsko vinogorje zaslužuju biti na vinskoj karti Hrvatske Nova vrhunska vinska regija nalazi nalazi u Varaždinskoj županiji, regiji modernih, svježih vina niskih alkohola....

TROGIRSKI PJATI: Od aristokratske do težačke spize

Piše: Mak Jovanović, Gastrobajter.hr Jegulje i ptice poput gnjurki, liski, prepelica iz močvare Pantane na ulazu u grad, zečevi i kunići iz bogataških ulova s otočića Kraljevac južno od...

U zagrljaju Lonjskog polja i trsnog gorja, provedite svoj “Tjedan odmora vrijedan”

Spojite Moslavinu i Zapadnu Slavoniju – spojite kulturu i prirodna bogatstva, te otkrijte neotkriveno Lonjsko polje u kombinaciji sa skrivenim blagima Moslavine.  Dođite ovaj...

Obiteljsko putovanje kao izlaz iz pandemijskog bluesa

Više nego ikada prije mami nas da negdje otputujemo s obitelji i zaboravimo na sve negativno. Sad je prilika, Terme Tuhelj pripremile su siguran...

PRATITE NAS

7,665ObožavateljiLajkaj

IZDVOJENO

TROGIRSKI PJATI: Od aristokratske do težačke spize

Piše: Mak Jovanović, Gastrobajter.hr Jegulje i ptice poput gnjurki, liski, prepelica iz močvare Pantane na ulazu u grad, zečevi i kunići iz bogataških ulova s otočića Kraljevac južno od...

Pop up besplatna knjižnica u čarobnom Botaničkom vrtu

Uzmi, pročitaj, vrati – Julius Meinl zagrebačkom Botaničkom vrtu uz donaciju za uzgoj biljaka kave darovao i knjižnicu za besplatnu razmjenu knjiga! Zadnje zrake sunca...

Obiteljsko putovanje kao izlaz iz pandemijskog bluesa

Više nego ikada prije mami nas da negdje otputujemo s obitelji i zaboravimo na sve negativno. Sad je prilika, Terme Tuhelj pripremile su siguran...

U zagrljaju Lonjskog polja i trsnog gorja, provedite svoj “Tjedan odmora vrijedan”

Spojite Moslavinu i Zapadnu Slavoniju – spojite kulturu i prirodna bogatstva, te otkrijte neotkriveno Lonjsko polje u kombinaciji sa skrivenim blagima Moslavine.  Dođite ovaj...

Varaždinska županija – nova vrhunska vinska regija

Ludbreško i varaždinsko vinogorje zaslužuju biti na vinskoj karti Hrvatske Nova vrhunska vinska regija nalazi nalazi u Varaždinskoj županiji, regiji modernih, svježih vina niskih alkohola....