Home Blog Fritule none Antonije

Fritule none Antonije

By

-

siječanj

Vrijeme Adventa polako ide prema kraju, no adventske ulice i dalje čuvaju fritule na koje možete naići kao na zaštitni znak Adventa i adventskog blještavila uz koji savršeno paše slatki i puni okus domaćih fritula. No one su odlična poslastica i za skore karnevale koji će uskoro preplaviti Lijepu Našu. U svakom slučaju ne treba čekati ni advente ni karnevale kako bi se pripremilo ove ukusne fritule. Priprema im je vrlo jednostavna i laka, poput palačinki. Od svih recepata za fritule, ovaj od none (bake) Antonije je najpopularniji. Najvažnije je sve miješati ručno, i ostaviti da se smjesa odmori barem pola sata prije prženja.

Sastojci

200 gr brašna
pola vrećice praška za pecivo
mrva soli
2 žlice šećera
1 jaje
1 jogurt
korica bio limuna/naranče
mahuna vanilije
pijane grožđice
+ mljeveni šećer za posipanje

Koraci

Korak 1

U zdjeli promiješati brašno, prašak za pecivo i šećer, dodati jogurt i jaje i mješati pjenjačom dok se sve ne poveže. Na kraju limunovu i narančinu koricu, grožđice koje su se prethodno namakale u rumu i sjemenke vanilije. Ostaviti na sobnoj temperaturi da se tijesto odmara barem 30 minuta.
Korak 2

U manjoj ali dubokoj posudi zagrijati barem 500 ml biljnog ili suncokretovog ulja. Kad je ulje toplo, umočiti žlicu i njome vaditi iz smjese hrpice tijesta koje pomoću duge žlice ispustiti u ulje. Možete uzeti i mali lončić, promjera 15 cm, i u njemu pržiti 5 fritula odjednom. Moraju imati dovoljno mjesta da se same okreću. I da, moraju se same okrenuti. Pržene fritule vaditi na kuhinjski ubrus kako bi se ocijedila suvišna masnoća. Po želji posuti mljevenim šećerom koji možete “začiniti” cimetom ili vanilijom.

Recept: Tamara Ivančić

Izvor: Okusi.eu