Planinarski kotlić 2026. donosi spoj petrinjske planinarske tradicije, kuhanja na otvorenoj vatri i druženja u prirodi. Natjecateljske gulaše ocjenjivat će poznati hrvatski chef David Skoko.
Zamislite zeleni vidikovac okružen drevnim hrastovima, atmosferičnu prirodu protkanu mirisima dobre hrane i još boljeg druženja dok se simbolično opraštate od ljeta. Upravo jedan takav dan priprema se u subotu, 12. rujna 2026., na Hrastovačkoj gori pokraj Petrinje. Kod Planinarskog doma „Matija Filjak“ ponovno će se okupiti ljubitelji prirode, planinarenja i dobre hrane na Planinarskom kotliću – natjecanju u kuhanju planinarskog gulaša na otvorenoj vatri.
Ovogodišnje izdanje donosi i posebno zvučno ime hrvatske gastronomije. Gulaše će ocjenjivati David Skoko, poznati hrvatski chef prepoznatljiv po kuhinji koja poštuje namirnicu, tradiciju i mjesto iz kojeg dolazi. Njegov dolazak ovoj gastro manifestaciji daje dodatnu težinu, ali i poseban izazov za natjecateljske ekipe. Pred Skokom neće biti dovoljno skuhati samo dobar gulaš. Trebat će postići onu pravu gustoću koja dijeli dobar gulaš od lošeg, mekoću mesa, mjeru začina, privlačnu boju i okus koji se pamti.
Gulaš koji nastaje polako, uz vatru i dobru ekipu
Natjecanje počinje u 10 sati, nakon dolaska ekipa i izvlačenja startnih brojeva. Slijede četiri sata kuhanja tijekom kojih će se oko planinarskog doma širiti mirisi junetine, veprovine, povrća i začina. Planinarski gulaš priprema se isključivo u kotliću, na otvorenoj vatri loženoj drvima. Jer sastojci dobrog gulaša jesu vatra, strpljenje i osjećaj za točnu mjeru.
Organizator ekipama osigurava tri kilograma mesa – dva kilograma junetine i kilogram veprovine – kao i drva za loženje, kruh, pribor za posluživanje i prostor za natjecanje. Sve ostalo dio je vaše kulinarske strategije. Luk, krumpir, povrće, začine i tajne sastojke natjecatelji donose sami, prema vlastitim receptima.
U 14 sati uzorci se predaju na ocjenjivanje pod natjecateljskim brojevima, a David Skoko vrednovat će izgled i boju gulaša, gustoću, mekoću i kvalitetu mesa, usklađenost začina te ukupni dojam. Pobjednici će biti proglašeni u 15 sati.
Najbolje ekipe očekuju nagrade i originalne petrinjske stucke, ali pravi duh ovog natjecanja ipak nije samo u osvajanju prvog mjesta. Pronaći ćemo ga oko vatre, razmjeni recepata, zadirkivanju susjednih ekipa i onom poznatom pitanju: „Što ste vi stavili u svoj kotlić?“
Dan za bijeg iz grada
Planinarski kotlić je poziv svima koji žele provesti rujansku subotu u prirodi, udahnuti svjež planinski zrak i upoznati Hrastovačku goru u njezinu najživljem izdanju. Ova zelena petrinjska oaza idealna je kulisa za događanje koje povezuje dugu tradiciju planinarenja u Petrinji s lokalnim okusima i suvremenom gastro pričom. Planinarski dom „Matija Filjak“ toga će dana postati mjesto susreta izletnika, obitelji, rekreativaca, planinara i gurmana.
Nakon proglašenja pobjednika druženje se nastavlja uz glazbeni program za koji su zaduženi DJ Kiki i Saša – Audio sektor.
Zato pripremite gojzerice ili udobne tenisice, povedite obitelj i prijatelje te dođite gladni – hrane, prirode i dobrog raspoloženja. Planinarski kotlić prilika je da Petrinju i Hrastovačku goru upoznate kroz njihove najbolje sastojke: gostoljubivost, planinarski duh, lokalnu tradiciju i jelo koje se s guštom jede.
Želite se natjecati?
Ekipe se mogu prijaviti najkasnije do 7. rujna 2026. u Turističkoj zajednici Grada Petrinje, na adresi Josipa Nemeca 15. Kotizacija iznosi 30 eura, a svaka ekipa treba osigurati kotlić zapremine najmanje deset litara, tronožac ili odgovarajući stalak, pribor za pripremu hrane, radni stol i sjedala te sastojke prema vlastitoj recepturi.
Dodatne informacije dostupne su na broju telefona 044 815 431.
Planinarski kotlić 2026.
Subota, 12. rujna 2026.
Planinarski dom „Matija Filjak“, Hrastovačka gora
Dolazak ekipa od 9:30, početak kuhanja u 10 sati, proglašenje pobjednika u 15 sati.
Pokrovitelj događanja je Grad Petrinja, a organizatori su Turistička zajednica Grada Petrinje i HPD Zrin Petrinja.
Vidimo se na Hrastovačkoj gori – tamo gdje se dobra priča kuha polako, na vatri, među ljudima.
Više informacija:
Turistička zajednica Grada Petrinje
Facebook
Instagram
Fotografije: arhiv TZG Petrinje
