Ljeto u Petrinji ima poseban štih, aromu i doživljaj. Malo rijeke, malo zelenih šetnica, malo dima a gdje ima dima ima i vatre ispod kotlića koji lagano krčkaju, dok se uz rijeku miris dimljenog fiša uz ključno pitanje : “Čiji će fiš biti zvijezda?”
Dobro došli na Fišijadu u Petrinji 2026., 18.srpnja 2026, u natjecanju u kuhanju fiš-paprikaša koje okuplja zaljubljenike u riječnu ribu, domaće recepte, veselo takmičenje u spremanju fiš paprikaša i onu duhovitu ljetnu atmosferu u kojoj se brzo zaboravi tko je došao kao natjecatelj, a tko kao navijač. Jer kad se zapale vatre, nasjecka luk i feferoni, a kotlići zamirišu, Petrinja postaje najukusnija ljetna pozornica na otvorenom.
U Petrinji stoga Fišijadu ne doživljavaju kao natjecanje. Već čistu radost druženja, dobra kapljice, razgovora uz vatru, navijanje za svoje favorite i uživanje u Petrinji ljeti, kada grad i njegova okolica pokazuju svu svoju ljepotu. Rijeka, priroda, tople večeri i opuštena atmosfera savršen su poziv da dođete, prošetate, kušate, navijate i provedete nezaboravan dan u malom gradu velikog srca.
A za one koji misle da imaju tajni recept, točno znaju “naciljati” pravu mjeru ljute paprike i diče se preciznim “motom” za zamiješati fiš u kotliću, Fišijada je idealna prilika da pokažu što znaju. Neka najbolji fiš pobijedi!
Program
16:30 – 17:00 izvlačenje startnih brojeva
17:00 – 19:00 natjecanje u kuhanju fiš-paprikaša
19:00 – 19:30 uzimanje uzoraka
19:30 – 20:00 ocjenjivanje
20:00 proglašenje pobjednika i dodjela nagrada
20:15 podjela besplatnih prženih ribica
Prijave za natjecanje
Pravo sudjelovanja imaju sve ekipe koje se prijave organizatoru do 15. srpnja 2026. godine u Turističkoj zajednici Grada Petrinje, Josipa Nemeca 15, uz kotizaciju od 30 eura.
Za dodatne informacije dostupan je broj: 044 815 431.
Organizator osigurava
Organizator za natjecatelje osigurava ribu, odnosno 3 kg šarana i soma, drva, propozicije natjecanja, organizaciju suđenja, promotivne majice i nagrade.
Natjecatelji trebaju ponijeti
Ekipe same osiguravaju kotlić za kuhanje zapremine najmanje 10 litara, potreban pribor za rad i kuhanje, radni stol, stolce ili klupe, mirodije i začinsko bilje.
Kako se kuha pravi fiš?
Fiš-paprikaš priprema se prema recepturi od 3 kg riječne ribe, šarana i soma, uz crveni luk, ljute feferone, rajčicu, slatku i ljutu mljevenu papriku. Kuha se na otvorenoj vatri koja se loži drvima, jer pravi fiš voli dim, žar i strpljenje.
Važna napomena za natjecatelje: ekipe koje za kuhanje koriste plin neće biti u konkurenciji za natjecateljski dio. Dakle, ništa “preko plota”, samo se gleda vatra, kotlić i dobra ruka :).
Prije početka natjecanja ekipe izvlače brojeve u dvije zatvorene koverte s istim brojem. Jedna ostaje natjecatelju, a druga se dostavlja uz zdjelicu na ocjenjivanje.
Što ocjenjuje stručni sud?
Ocjenjivački sud dodjeljuje od 0 do 10 bodova za boju, gustoću, cjelovitost ribe i okus. Za ocjenu cjelovitosti ribe svaki natjecatelj mora dostaviti treću potkovu gledano od glave ribe, i to isključivo šarana. Ako se taj uvjet ne ispuni, u kategoriji cjelovitosti ribe dodjeljuje se 0 bodova. Zato, dragi majstori kotlića, pažljivo s ribom, hrabro s paprikom i lagano s feferonima. Ili ne baš lagano, ovisno o tome koliko ste sigurni u publiku.
Dođite u Petrinju, osjetite ljetni ritam grada, uživajte uz rijeku, podržite ekipe i kušajte atmosferu koja se ne može mjeriti s dosadnim kuhanjem kod kuće. Fišijada je najbolji dokaz da su za savršeni ljetni dan doslovno dovoljni: dobar kotlić, vatra, dobra riba, dragi ljudi i Petrinja u svom najveselijem izdanju. A poslije se možete osvježiti na našem legendarnom gradskom kupalištu, koje je ujedno i glavna točka naše Fišijade. Dobro došli u Petrinju.
petrinjaturizam.hr
www.facebook.com/TZGradaPetrinje
www.instagram.com/visitpetrinja/
Fišijada Facebook event
