Prvi hrvatski lanac Food outleta “Žabac” danas je otvorio svoju petu trgovinu u Zagrebu,
u Travnom u Novom Zagrebu. Na 400 kvadratnih metara taj food outlet prodavati će više
od 1000 artikala mješovite robe različitih proizvođača, a to su štok proizvodi (višak
različite robe prehrambenih proizvoda ili neke druge vrste robe) , lom proizvodi (oni
proizvodi koji su oštećeni u proizvodnji ili kojima je oštećena ambalaža), i rok roba
(proizvodi kojima uskoro ističe rok trajanja).
Maja i Mario Žamboki počeli su taj startupprojekt 2016. godine, a danas zapošljavaju 50 osoba. Otvaranjem petog Žabac foodoutleta ostvaruje se misija koja ima za cilj da se što manje hrane uništava. U sklopu ove Žabac trgovine zaposliti će se osoba s posebnim potrebama u suradnji s Centrom zainkluzivne radne aktivnosti. S ciljem očuvanja okoliša i ova trgovina imati će:„detergentomat“ aparat za detergente u rinfuzi gdje kupci dolaze s vlastitom ambalažomu koju natoče jedan od proizvoda čime se smanjuje uporaba plastične ambalaže. Ovaideja prepoznata je i od strane globalnog Instituta za istraživanje tržišta Euromonitor kojiprati i analizira različite vrste društvenih i gospodarskih kretanja, pa tako i inovacije napodručju trgovine. Food outlet Žabac osvojio je 2017. godine drugo mjesto na svijetu ukategoriji „New concepts in retailing – Grocery“.
T.Radić
