Darka Kontina gotovo da i nije potrebno posebno predstavljati. On je jedan od najuspješnijih food blogera u čitavoj regiji. Darko rado isprobava jela raznih svjetskih kuhinja, nama nesvakidašnjih kombinacija namirnica i načina njihove pripreme, i želi se što “kvalitetnije upoznati s tradicionalnom hrvatskom kuhinjom i jelima iz regije”.

Darkova je želja “putem bloga popularizirati i promovirati kuhanje kod kuće i doma pripremljena jela, dok je sekundarni cilj pokazati kako je kuhanje jednostavna i vremenski nezahtjevna aktivnost kojom bi se trebao i može baviti svatko.” Da je u tome uspio, pokazuje i čitanost njegovog bloga: Darkova web kuharica se rado čita a recepti redovito isprobavaju u cijeloj regiji.

Navedene količine su dane samo okvirno. Koju god veličinu čaše ili šalice budete koristili, recept će uspjeti ako pripazite da su namirnice pravilno raspoređene po trećinama.

Sastojci

• čaša od oko 3 dcl brašna
• čaša griza
• čaša šećera
• prašak za pecivo
• vanilij šećer
• količinu jabuka odredite po želji
• maslac po potrebi
• cimet

Koraci

•  Korak 1

  U dublju posudu dodajte 1 čašu od 3 dcl brašna, istu čašu griza, te na kraju čašu šećera. Dodajte i jedan paketić praška za pecivo i paketić vanilin šećera. Sve suhe sastojke pomiješajte.

•  Korak 2

  Dno lima za pečenje nauljite i pospite brašnom da se kolač ne zalijepi, a zatim preko svega rukama posipajte suhu smjesu (griz, šećer i brašno).

  Sloj suhe smjese ne treba biti debeo, već dovoljan da pokrije i da se kroz njega ne vidi dno posude. Preko suhe smjese posipajte obilnu količinu ribanih jabuka (nije ih potrebno prethodno cijediti) s malo mljevenog cimeta. A preko jabuka ponovno posipajte suhu smjesu dok ih u potpunosti ne prekrijete.

•  Korak 3

  Postupak ponavljajte sve dok imate jabuka i suhe smjese, ili dok se posuda ne napuni.

•  Korak 4

  Na kraju po kolaču naribajte maslac i stavite ga peći u pećnicu na 200 stupnjeva oko 40 minuta ili dok ne vidite da je dobio lijepu zlatnu boju.

Izvor i fotografije: Okusi.eu

Objava Savršeni kolač od jabuka i griza pojavila se prvi puta na ExploreCroatia.