Ovog vikenda u zagrebačkoj Vodnjanki proljeće nije stiglo samo kalendarski, nego i na tanjuru. U restoranu obitelji Celija sve je bilo u znaku Istre, Vodnjana, sezonskih namirnica i onih okusa koji istodobno djeluju poznato, toplo i posebno a uz kombinacije majstorskih recepata, prezentirala se ne samo okusna raskoš terra magice, već i njen zaštitni znak – opojna i vrhunska maslinova ulja i vina.

U središtu cijele priče bila je chefica Svjetlana Celija, žena koja već godinama s puno energije, znanja i emocije čuva vodnjansku gastronomsku baštinu i prenosi je publici daleko izvan Istre. U Zagrebu to radi kroz Vodnjanku, restoran koji već osmu godinu uspješno vodi njezina kći Ivana Celija, a koji se s razlogom prometnuo u jedno od omiljenih mjesta za sve koji vole autentičnu kuhinju s pričom.

Ovaj proljetni ručak bio je savršena posveta boškarinu, istarskim okusima i tradiciji koja u Vodnjanki živi kroz moderno, promišljeno i jako ukusno kuhanje. Chef Robert Perić, pomno je promislio cijeli meni koji je kao finalni proizvod na tanjurima djelovao skladno, razigrano i vrlo zaokruženo.

Na stol su stizali divlje šparoge, boškarin, ručno rađena tjestenina, odlična maslinova ulja i pomno odabrana vina, a svaki slijed kao da je pričao neku svoju malu istarsku priču.Bez vrhunskog maslinovog ulja i istarskih vina ova priča ne bi bila potpuna. Upravo su zato sva jela pratila Baioco ulja iz Galižane, mjesta tik uz Vodnjan, koja su se lijepo provlačila kroz cijeli meni. Imali smo priliku kušati istarsku bužu, nezaobilaznu bjelicu i cuvée više sorti, skladno i zaokruženo ulje koje u sebi nosi najbolje od svake od njih.

Uz tanjure su se odlično sljubila i nagrađivana vina Veralda, s položaja između Buja i Brtonigle, koja su cijelom ručku dala onu završnu notu. Veraldin rosé iz 2025., je jedno od onih vina koje odmah vežete uz tople, bezbrižne ljetne večeri. Odlična je bila i odležana malvazija Veralda Xtriana, koja je i s protokom vremena zadržala svježinu, finoću i karakter. Obitelj Visintin predstavila je i Xtrian Refošk, jedino hrvatsko vino s platinastom Decanter nagradom, koje je sjajno pratilo sva jela.

Ono što Vodnjanku čini posebnom nije samo hrana, nego i način na koji sve ovdje djeluje toplo, ugodno i nenametljivo. Tradicija je prisutna, ali nije teška. Naprotiv, ovdje je lagana, fina i prilagođena današnjem trenutku, a opet dovoljno vjerna svojim korijenima. Pomno uređen prostor, masivnih stolova i stolica, starih fotografija, elegantne rasvjete, sakriven u centru Zagreba, predstavlja dobro čuvani gastro getaway, daleko od buke a opet tako blizu živahnog šušura zagrebačkog centra.

Vodnjanka nije mjesto za usputni zalogaj, nego restoran u kojem se gušta polako. Iako na meniju ima i jela za jednostavniji ručak, poput fritaje, bakalara, tjestenina i rižota, ovdje je čisti užitak prepustiti se predjelima, desertima i čaši dobrog vina. Iako je kvaliteta namirnica ovdje provjerena, cijene su u okviru zagrebačkog prosjeka, ništa preskupo a cijeli doživljaj dovoljno poseban da ovdje bez razmišljanja možete proslaviti i važniji datum. Kako broj stolova nije velik, mjesto je pametno rezervirati na vrijeme.

Vodnjanka i svojim prostorom ostaje vjerna onome što poslužuje na tanjuru. Nije velika, prima tek 35 do 40 gostiju, ali upravo joj ta mjera daje poseban šarm i omogućuje da sve ostane pod kontrolom, od kuhinje do usluge. Ovdje nije preneseno samo ime Vodnjana, nego i duh njegove kuhinje. Namirnice redovito stižu iz Istre, a jela se oslanjaju na okuse djetinjstva i domaće recepte, interpretirane na suvremeniji način.Upravo u tome leži posebnost Vodnjanke, u spoju tradicije, osobnog sjećanja i suvremenog pristupa pripremi hrane.

Adresa restorana: Gundulićeva 16, 10000 Zagreb
Jelovnik i cijene te rezervaciju, možete provjeriti na ovom linku
Facebook stranica

Fotografije: Lana Mindoljević

Objava Boškarin, maslinovo ulje i vrhunska vina: evo zašto se o Vodnjanki opet priča pojavila se prvi puta na ExploreCroatia.

Na imanju je dostupan smještaj za 4 osobe uz korištenje kuhinje, a gostima su na raspolaganju i veliko dječje igralište te bazen okružen zelenilom i pogledom na vinograd. Uz smještajne jedinice, na imanju se nalazi i kućica s privatnim jacuzzijem, što dodatno upotpunjuje doživljaj boravka u prirodi.

No, Zmajevo gnijezdo OPG-a Pirak nije samo mjesto za odmor, već i mjesto okusa, tradicije i gostoljubivosti koja se vidi u svakom detalju ovog seoskog imanja. Ovdje se nudi domaće, izvorno i ubrano iz vrta, uz bogati doručak koji puni energijom. U objektu istovremeno može jesti do 100 ljudi, pa je ovo imanje pogodno i za veća okupljanja, obiteljska druženja i izlete.

Jutra ovdje počinju uz moslavački doručak – domaća jaja, kobasice, svježi sir, zapečeni kruh, voćne džemove i med koji nosi okuse livadnog cvijeća. Na stolu su i pohane tikvice, omleti sa šampinjonima te naresci svih boja i okusa. Sve je iz domaće proizvodnje, svježe, sezonsko i posluženo s ljubavlju. Tradicionalnu domaću kuhinju u OPG-u Pirak prate i kućna graševina, škrlet i muškat, a za desert se poslužuju i rezanci s makom, kao podsjetnik na okuse djetinjstva i dobru staru kuhinju kakva se danas rijetko pronalazi. Obitelj Pirak generacijama se bavi vinogradarstvom i podrumarstvom, a uzgaja sorte frankovka, graševina i rizling. Što se uzgoji u vrtu i dvorištu ili dozre u prirodi – to popunjava jelovnik.

Osim u hrani i smještaju, gosti mogu uživati i u dodatnim sadržajima. Gosti na imanju mogu predahnuti u etno-sobi, provozati se fijakerom, prošetati vinogradom, ubrati grozd graševine ili jednostavno sjesti pod trijem i odmoriti od svakodnevice. Za one željne doživljaja više, tu su i stare igre, prirodni vrt, staze za šetnju te srne koje ponekad došeću do prozora.

Zmajevo gnijezdo OPG-a Pirak tako spaja ono najbolje od kontinentalnog odmora – domaću hranu, boravak u prirodi, mir, tradiciju i toplinu obiteljskog domaćinstva.

Kontakt: 098 799 439

Email: pirakkristina@gmail.com

Adresa: Sveti Vid 1, Grabovnica, 43240 Čazma

Fotografije: Stipe Boščić, arhiv TZBBŽ

Objava Zmajevo gnijezdo OPG-a Pirak: savršeno mjesto za odmor, domaću hranu i uživanje u prirodi pojavila se prvi puta na ExploreCroatia.

Negdje između bilogorskih šuma, poljana, mirisnih vinograda i polja bjelovarsko – bilogorskog kraja, tik do Garešnice, smjestilo se pravo originalno čudo domaće kuhinje – imanje Kod Bake u Kapelici. To nije samo restoran – to je mjesto gdje vrijeme staje, gdje vas miris kruha iz krušne peći vrati u djetinjstvo, a svaki zalogaj podsjeti da domaći zalogaj na žlicu, uz finu porciju mesa koja se topla i podatna odvaja sa žlice (janjetina), uz prefine kremšnite od batata..tako dobro paše.

Za kuhačom je glavna i odgovorna Danijela Crnjak Andri – chefica, majstorica i čuvarica bilogorskog gastro identiteta. Sa suprugom Zdravkom stvara priču koja se ne zaboravlja. Zajedno sakupljaju recepte iz prošlosti, i serviranjem svakog jela uz minuciozno tumačenje podrijetla namirnica i najvažnije, kako je pojedini recept nastao, podsjete nas kako dobra hrana zbližava i povezuje.

U interijeru prepunom zaboravljenih predmeta koji sada pričaju – stare vage, porculanske šalice, komode od punog drva – osjećat ćete se kao da ste došli baki u posjet. Na terasi, u hladu vinove loze i pod budnim okom znatiželjnih domaćih životinja, sve brige ispare samo tanjuri pričaju i zveckaju, i to bome glasno i slasno.

Imanje Kod Bake nije slučajno među 100 najboljih restorana u Hrvatskoj. To je zasluženo priznanje za trud, ljubav i strast koji se vide u svakom detalju, od tanjura do dvorišta. Preporuka? Svratite  na porciju fileka pripremljenih na 100 načina iz Danijeline kreativne kuhinje, ili na porciju masnog bunceka s kiselim zeljem a Danijela sprema i sjajni rižoto sa šparogama. Ako želite nešto manje tradicionalno, možete odabrati bilo što s raznolike ponude menija. Ako probate janjetinu u zelenom pireu s bućinim sjemenkama, uz kremšnitu od batata, nećete također pogriješiti.

Facebook
Doživljaj više
Fotografije: Stipe Boščić

Objava Tanjur kao zemljovid sreće: na imanju “Kod Bake” vrijeme staje pojavila se prvi puta na ExploreCroatia.

Tradicionalna jela ovog kraja pripremljena su s modernom notom, koristeći namirnice s restoranskog imanja na Bilogori i seoskih gospodarstava iz okolice. Ručno izrađena tjestenina, svježi proizvodi i posebni specijaliteti s ražnja, roštilja ili iz krušne peći samo su dio ponude ovog restorana.

Od brige za tlo i lozu, pa sve do nježnog ubiranja grožđa, vino Vinarije Coner nastaje s pažnjom koja osigurava svježinu, zdravlje i jedinstvenost u svakoj čaši. Bilogorska vina su lagana, pitka i aromatična, savršeno izbalansirana za svakog ljubitelja dobrog vina. Ovo elegantno utočište ukopano u zemlju, udaljeno 15ak minuta vožnje od Bjelovara, s pogledom koji odmara dušu. Ispod površine skriva se sofisticiran restoran s kapacitetom za stotinu gostiju, dok se u prozračnom staklenom dijelu natkrivene terase može uživati uz još dvjestotinjak mjesta.

Graševina iz njihovih podruma već je nekoliko puta ovjenčana zlatom: na Vinodaru 2022., zatim u Zelini 2024., dok su u Budrovcu iste godine proglašeni šampionima. Uz vinariju, među vinogradima, smješteni su apartmani i sobe najviše kategorije, namijenjeni onima koji žele usporiti i probuditi se uz tišinu zelenila. Djecu čeka veliko igralište a ljubitelji konja ovdje su na svom terenu – kroz imanje prolazi uređena konjička staza koja prati ritam valovite Bilogore.

Mjesto gdje se vino sljubljuje s krajolikom, a miris pečenog kruha s pogledom na vinovu lozu – Coner je nadišao koncept klasične vinarije. Na stolu je sve domaće – od ručno izrađene tjestenine do specijaliteta s ražnja, roštilja i iz krušne peći. Kuhinja je ovdje produžetak vinograda, a svaki zalogaj podsjetnik da se najbolje stvari rade polako, s mjerom i ljubavlju.

No, Coner nije samo mjesto za uživanje u hrani i vinu. Ovo je prostor gdje se posao i užitak mogu prirodno spojiti. Dvije moderno opremljene dvorane primaju do 130 gostiju i idealne su za sastanke, radionice, predavanja i team-building programe. A kad se radni dan završi – ostaje vam priroda, tišina i čaša vina kao točka na i.

Jabučeta 12, 43000 Kapela
091/121-1293
vinarija@coner.hr
www.vinarija-coner.hr
Foto: Stipe Bošćić, arhiva Vinarija Coner

Objava Vinarija Coner – diskretan glamour s vinskih brežuljaka pojavila se prvi puta na ExploreCroatia.

Na meniju se ističu pikantne kobasice i hrenovke u tortilji s domaćim umakom, ali i nešto posebnije – ćevapi od muflona, šiš burger, te sve popularniji smash burger, oplemenjen kineskim kupusom, novim umakom i sirom, po recepturi nadograđenoj u dijalogu s gostima. U našem slučaju, kušali smo salame i kobasice od jelena i divlje svinje koji dolaze direktno s hrvatskih polja i šuma, pripremljenih po posebnoj recepturi. No, za početak svakako kušajte Lovski burger, ili Smash burger ako ste ljubitelj pikantnog. I naravno, ostavite mjesta za ćevape od muflona, nećete požaliti.

Za potpuni doživljaj, preporučuje se čaša Grof Lovski Pale Alea – kraft piva koje za ovu kućicu kuha pivovara Pivski mudraci iz Ivanić Grada, ili gutljaj škrleta Miklaužić, savršenog pratitelja ove šumske gozbe.

Fotografije: Stipe Boščić

Facebook
www.lovski.com
Instagram

Doživljaj više
TZG Čazme

Objava Brunch kod Grofa Lovskog – kraljevski zalogaji u srcu Čazme pojavila se prvi puta na ExploreCroatia.

Rustikalni interijer Greenberga osmišljen je tako da svaki detalj priča priču. Drveni ormari, škrinje, petrolejske svjetiljke i gramofon na navijanje stvaraju atmosferu koja podsjeća na zlatna vremena prošlih generacija, a kamin na drva donosi dašak topline u svakom kutku restorana. Ovdje je svaki komad namještaja pažljivo odabran da stvori osjećaj potpune udobnosti, kao da ste kročili u vlastiti dnevni boravak ali pomno sređen za cijelu užu i širu obitelj.

Svojom toplom atmosferom, savršeno se uklapa u prirodni ambijent, a ponuda jela koja varira od lokalnih specijaliteta do ozbiljnih gastro izazova, zadovoljit će čak i one koje svakom jelu nađu poneku manu. Zahvaljujući Nenadu Medakoviću i njegovom timu, restoran Greenberg postao je nezaobilazno mjesto na gastro karti Daruvara i Bjelovarsko-bilogorske županije, a otvorenje je označilo početak nove ugostiteljske destinacije koja se brzo uklopila u kalendar događanja ove regije.

Smjestite se u udobnoj sjenici podno raskošnog hlada, uživajte u zelenom tepihu istkanom od proljeća i sačekajte dok Marin Kelbasa, našički kuhar, chef i suvlasnik ovog restorana pripremi spektakl. Malo životinjsko carstvo s praščićima, kozama zečevima, razgalit će najmlađe a ponegdje će zaškiljiti i fino ugojena maca, izvaljena na travi, dok čeka ukusnu porciju. Restoran priređuje i zahtjevne narudžbe obiteljskih proslava, krstitke, krizme, vjenčanja. Sezonski šator može primiti do 350 ljudi, a dvije sale restorana primaju od 30 (mala) do 70 ljudi (velika).

Od središta Daruvara do adrese Zeleni brijeg 54 ima tek nešto više od dva kilometra, ali osjećaj je kao da ste otputovali mnogo dalje, u iskonsku ruralnu oazu prirodnog wellnessa. Položaj na blagoj uzvisini, okružen pašnjacima, livadama i tihim potočićima, djeluje umirujuće već pri dolasku. Zelena boja po kojoj je brijeg dobio ime dominira krajolikom tijekom cijele godine, čak i u zimskim mjesecima kada snijeg izostane.

Facebook
Instagram

Zeleni brijeg 54, 43500 Daruvar
Mob: 099 190 1553
E-mail: vedmatdoo@gmail.com

Fotografije: Stipe Boščić

Objava Doživljaj više: Greenberg, skrivena gastro oaza nadomak Daruvara pojavila se prvi puta na ExploreCroatia.

Novi vodič donosi pregled 162 ugostiteljska objekta, među kojima je 155 restorana i sedam kušaonica iz 14 hrvatskih županija, koji sustavno njeguju hrvatsku tradicijsku gastronomiju. Uvršteni objekti ispunjavaju standard projekta „Okusi hrvatske tradicije“, s naglaskom na izvorne recepte, kvalitetu pripreme, lokalne namirnice i dosljednu razinu usluge. Publikacija je dvojezična (hrvatski i engleski), vizualno suvremena i sadržajno bogata, a svakom je objektu posvećen poseban prostor s prikazom ponude, ambijenta i specifičnosti. Vodič je zamišljen kao inspiracija i pouzdan alat za domaće i strane goste koji Hrvatsku žele upoznati kroz njezinu gastronomsku baštinu.

Direktor Hrvatske turističke zajednice Kristjan Staničić istaknuo je da je Hrvatska iznimno bogata u smislu raznolikosti, ne samo turističke ponude, nego i gastronomije – od svih regija, mikrolokacija i mikrodestinacija. Potom je dodao:

„Kad to sve objedinimo na nacionalnu razinu, onda zaista imamo što ponuditi i upravo zato su važni ovakvi projekti i vodiči koji na neki način kroz objedinjeni sustav i prikaz mogu dati jednu jedinstvenu turističku ponudu u smislu enogastronomije.“

Na važnost projekta osvrnuo se i predsjednik Savjeta projekta Okusi hrvatske tradicije, Marcel Medak, istaknuvši kako je gastronomija danas jedan od najvažnijih segmenata turizma, a snažna prepoznatljivost projekta i impresivan broj uključenih restorana potvrđuju da je projekt pogođen u pravom trenutku. Naglasio je kako gosti i turisti sve češće žele kušati autentična, tradicijska jela, a projekt „Okusi hrvatske tradicije“ im omogućuje jednostavan odabir provjerenih i kvalitetnih gastronomskih adresa.

Voditelj projekta Borislav Šimenc istaknuo je kako se „Okusi hrvatske tradicije“ razvijaju već deset godina te da je projekt započeo u samo jednoj županiji, dok danas okuplja ugostitelje iz njih 14, što jasno govori o njegovom rastu i prepoznatljivosti. Zahvalio je ugostiteljima i turističkim zajednicama na dugogodišnjoj suradnji, uz napomenu da je Glavni ured Hrvatske turističke zajednice od prošle godine glavni partner projekta, čime je projekt dobio dodatnu snagu i vidljivost.

Središnji dio događanja bila je prva dodjela nagrada „Srce tradicije“, koje su uručili Kristjan Staničić, direktor Hrvatske turističke zajednice i Marcel Medak, predsjednik Savjeta projekta Okusi hrvatske tradicije, a primilo ih je 14 ugostiteljskih objekata iz 12 županija i grada Zagreba.
Priznanja su dodijeljena onima koji su se kroz dugogodišnji rad istaknuli dosljednim njegovanjem tradicijske kuhinje, raznolikošću ponude, kvalitetom usluge i pozitivnim iskustvom gostiju.

Nagrađeni objekti:

1. Krčma Gabreku 1929., Samobor  – Zagrebačka županija

2. Klijet Lojzekova hiža, Gusakovec – Krapinsko-zagorska županija

3. Restoran Zlatne gorice, G. Kneginec – Varaždinska županija

4. Izletište Goričanec, Sveti Martin na Muri – Međimurska županija

5. Gornjevinska klet, Križevci – Koprivničko-križevačka županija

6. Bistro Kod bake, Garešnica – Bjelovarsko-bilogorska županija

7. Restoran Moslavačka priča, Velika Ludina – Sisačko-moslavačka županija

8. Seoski turizam Zlatni klas, Otrovanec – Virovitičko-podravska županija

9. Krčma i izletište Stari Fenjeri, Turnić    – Požeško-slavonska županija

10. Restoran Stupnički dvori, B. Stupnik – Brodsko-posavska županija

11. Restoran Aquarius, Bošnjaci    – Vukovarsko-srijemska županija

12. Bistro Ribič, Otočac – Ličko-senjska županija

13. Restoran Stari Puntijar, Zagreb – Grad Zagreb

14. Restoran Potkova, Zagreb – Grad Zagreb

Više info: www.okusi.hr
Ostale fotografije: Okusi.hr

Objava Predstavljen vodič „Okusi hrvatske tradicije 2026.“ i dodijeljene nagrade „Srce tradicije“ pojavila se prvi puta na ExploreCroatia.

Mletački plemić Piero Querini glavni je „krivac“ što možemo danas uživati u bakalaru. Tijekom jednog od svojih putovanja 1431.
doživio je havariju i završio na sjeveru Norveške, na Lofotskom otočju, gdje su ga domaćini počastili tom ribom.

Od Lofotskog otočja do istarske Bačve

„Lukavi trgovac pri povratku u domovinu ponio je sa sobom velike količine bakalara i tako ga uveo u mediteransku kuhinju. Od 16.
stoljeća počinje se uvoziti u europske zemlje, gdje ubrzo postaje traženi specijalitet“, ispričao je Aleksandar, koji bakalarnicu ima
od 1996.

Danas u proizvodima Baccalà della Mamma uživaju gurmani diljem Europe, a osim klasičnog bakalara na bijelo, u ponudi su namazi i paštete s dodatkom crnih tartufa, crvene paprike i chili papričica te zelenih maslina i maslinova ulja.

Zdravlje i gurmanski doživljaj

Bakalar je ukusan, ali i iznimno zdrav. Osim omega-3 masnih kiselina, odličan je izvor proteina, minerala i vitamina te sadrži vrlo niske
razine štetnih masnoća. Nije to problem objasniti odraslima, ali kako pridobiti najmlađe da posegnu za ovom ribljom poslasticom?

„Lako, uz recept za pržene ili pohane okruglice od bakalara koji će oduševiti male i velike gurmane“, dodao je Stefanov i otkrio recept
za ovu riblju poslasticu. Evo kako je pripremiti.

Pržene (pohane) okruglice od bakalara

Sastojci za dvije osobe:

250 g bakalara na bijelo Baccalà della Mamma

1 jaje

brašno

krušne mrvice

mlijeko (ili gazirana mineralna voda)

ulje za prženje

sol i papar

Priprema:

Pripremite smjesu za pohanje od jedne čaše mlijeka (ili vode), jednog
jaja, dvije žlice brašna, prstohvata soli i papra te sve dobro
pomiješajte. Od bakalara na bijelo žličicom oblikujte okruglice,
uronite ih u smjesu i ispržite u većoj količini vrelog ulja. Kad
poprime zlatno-smeđu boju, izvadite ih, ocijedite i kratko posušite na
kuhinjskom papiru. Poslužite s kriškom limuna i omiljenim umakom.

Savjet: Umjesto navedene smjese, možete primijeniti i klasičan
postupak pohanja – uvaljati okruglice redom u brašno, jaje i krušne
mrvice.

Dobar tek i sretan Božić!

Foto: Saša Halambek

Objava Recept majstora bakalara: ove okruglice obožavaju i djeca pojavila se prvi puta na ExploreCroatia.

U okolici Plitvica gastroponuda je uistinu bogata i šarolika. S obzirom na podneblje obavezno morate kušati janjetinu, teletinu ispod peke, svježu pastrvu, domaći kruh i mnoge druge lokalne proizvode. Evo i gdje:

Restoran Degenija

Restoran Degenija provjerena je gastrolokacija i stajalište velikog dijela putnika “stare ceste” prema moru, samo 4 km udaljena od Ulaza 1 u Nacionalni park Plitvička jezera. Kao što i dolikuje ovom kraju specijaliteti na bazi mesa ovdje najviše prolaze i nećete pogriješiti što god da odaberete. Od janjetine i odojka s ražnja, toplih i hladnih predjela, jela s roštilja, pa sve do fenomenalnog telećeg odreska Degenija u umaku od šampinjona, a nikako nemojte otići bez deserta.

Nazvan po zaštićenom velebitskom cvijetu, restoran Degenija daleko je poznat i po svježoj pastrvi iz rijeke Gacke, a pizza će zadovoljiti i ona najistančanija nepca.

Restoran Feniks u Rastokama

Ovaj restoran je omiljeno mjesto za svadbe, krstitke i općenito sve bitne trenutke koji se dijele s najmilijima.  Naša preporuka je da kušate klasičnu goveđu juhu, preukusnu janjetinu s ražnja i mekani domaći štrudl, a  pravo iznenađenje koje će zaokružiti gastro doživljaj, je graševina lokalne vinarije Obrovac. Sve u ovom restoranu dolazi direktno iz domaćeg uzgoja koji se kupuje od lokalnih OPG-ova.

Restoran Feniks u Slunju ne možete promašiti, jer je također na glavnoj cesti (D1) u smjeru Plitvičkih jezera od kojih je udaljen 30-ak km. Poželite li ovdje pojesti ukusnu i kvalitetnu janjetinu, na pravom ste mjestu! Zaista je jedna od najboljih koje smo kušali. Uz to, nude i teletinu, odojak, pastrvu, lignje, gulaš i mnoga druga dnevna jela, kao i sjajne deserte.

Restoran ima kapacitet od ukupno 400 sjedećih mjesta, od čega 150 na terasi. Smješten je nad kanjonom rijeke Slunjčice, pa sa samog posjeda možete uživati u pogledu na Slunj i okolicu.

Plitvice Holiday Resort

Plitvice Holiday Resort pronaći ćete u mjestu Grabovac u sklopu ekskluzivnog resort koji nudi glamping, odnosno glamurozan smještaj u kućicama na drvetu, u srcu prirode i potpunoj tišini.

Od indijanskih šatora, do kućica na drvetu, kampa, do hotelskih soba, pa soba uz jezero, pa soba tik uz ogroman bazen.. Smještaj je inicijalno podijeljen na Glamping područje, sobe i prostrani kamp. U sklopu Glampinga možete odabrati kućice u krošnji, kućice uz jezero, premium mobilne kućice, obične mobilne kućice ili naprosto pobjeći u indijansko selo i smjestiti se u nesvakidašnjem šatoru. Možete bukirati i klasične sobe ako niste od avanture, ali vjerujte, glamping je više nego komforan.

Ovdje su mislili baš na svakog gosta, pa tako nude domaću janjetinu, odojka, divljač po kojoj je ovaj kraj nadaleko poznat, kao i svježe ulovljenu pastrvu iz rijeke Gacke, ali i vegetarijanskih jela, tjestenina i rižota vodeći računa o sezonskim namirnicama. Tako smo primjerice kušali savršenu juhu od buče, ali i rižoto sa svježe ubranim gljivama.

Hotel Palcich – Rakovica

Restoran novootvorenog obiteljskog hotela Palcich novo je gastronomsko odredište Plitvičkih dolina. Palcich nas je oduševio ponudom vina pažljivo odabranih uz riblje i mesne specijalitete.

A klinci će vam biti zahvali odvedete li ih ovdje na pohance, onakve kakve su nam bake spremale…

Hotel Mirjana & Rastoke u Slunju

Ovaj hotel nalazi se nadomak Slunja, i u njemu možete prespavati, jesti odličnu hranu ili rezervirati avanturističke izlete. U ponudi imaju kayak – safaria, quad avanture, rafting, najam električnih bicikala. Hotel ima suvenirnicu i kongresnu dvoranu. Tradicija pripreme domaćih specijaliteta, očuvanje izvorne recepture, primjena isključivo domaćih ekološki čistih namirnica, neke su od ključnih atributa njihove kuhinje. Poznata lička janjetina, teletina ispod peke, jela od divljači, riblji i vegeterijanski specijaliteti zadovoljiti će i najprofinjenije nepce! Sam hotel raspolaže s 58 elegantnih, moderno uređenih soba te 4 nova apartmana.

Ugodne, prostrane i moderno dizajnirane sobe s terasom i pogledom u bespuća zelenila oduševile su nas, kao i restoran koji odmah po dolasku obara s nogu. Prizorima i mirisima janjetine i odojka koji se još vrte na ražnju ili teletine ispod peke teško da ćete odoljeti, ako niste vegetarijanac. Ali i za njih ima nešto za prste polizat – uštipci s kajmakom, friški, topli, mekani.

Restoran je idealan za veća druženja, kapaciteta 170 sjedećih i 50 barskih stolica, sunčana terasa sa 110, te bar za pušače s 40 mjesta.

Restoran Ambar

Ambar je inače bio naziv za žitnicu koja se koristila za skladištenje žita, pšenice te ponekad i oružja. Ovo skladište pod nazivom Napoleonov  magazin koji se nalazi točno iznad restorana, postavljeno je tamo upravo zbog blizine mlinova u  Rastokama gdje se proizvodila i skladištila pšenica. Nit vodilja ovog restorana bila je stvoriti mjesto gdje ljudi iz cijelog svijeta mogu doći i opušteno uživati u finoj hrani i još boljem pogledu te povijesti koja je utkana u priču o restoranu.

Restoran Ambar s impresivnim pogledom na Rastoke i Stari grad Slunj idealno je mjesto za opuštanje u prirodi i uživanje u domaćoj hrani, smješten ispod starih ruševina kultnog Napoleonovog Magazina u Slunju. Moderan ambijent s kombinacijom tradicionalne i suvremene kuhinje, oduševit će baš svakoga, posebno jer iz kuhinje stalno izviru kombinacije novih jela i okusa. Ovdje obavezno kušajte hladni rižoto s ciklom, bruskete s pastrvom i povrćem, rezance s vrganjima te šarene salate u skladu s godišnjim dobima.

Destilerija Magdić

Na putu od Slunja do Cetingrada u mjestu Donje Taborište smjestila se mala obiteljska Destilerija Magdić ogromnih potencijala i ostvarenih uspjeha. Osim što proizvodi vrhunske rakije poput viljamovke, dunje i šljivovice, njegov repertoar obuhvaća i rakije koje su pravi raritet, poput legendarne “Jebenice”, ali i aromatične likere poput medovače, borovničeka, orahovca i jedinstvene višnje. Tu je i kućni gin, a za ljubitelje gorkastih nota – travarica i pelin.

Od rakija “To Go” do medovače i travarice, Magdić nudi nešto za svakog – bilo da tražite poznate klasike ili ste spremni za kušanje nečeg novog i drugačijeg Uz sve to, Magdić je i ponosni vlasnik obrta “Mrkvica”, kroz koji dostavlja svježe i zdrave namirnice brojnim Zagrepčanima.

Imanje u Slunju, opremljeno je modernom destilerijom i voćnjakom iz kojeg dolazi dio sirovina za proizvodnju. Ono što ne mogu sami uzgojiti, otkupljuju od drugih lokalnih voćara, čime podupiru domaću proizvodnju. Svake godine destilerija proizvede oko 30.000 litara vrhunskih alkoholnih pića, a od 2020. godine otvorili su i kušaonicu, gdje posjetitelji mogu uživati u degustaciji.

Nagrade stižu svako malo na ovu adresu, i to one prave, internacionalne, a tražite li mjesto gdje ćete se opustiti s društvom ovo je pravo mjesto za vas. Uz najavu na 00385 99 401 7978 i e-mail: magdic.rakije@gmail.com Igor Magdić upoznat će vas s procesom izrade najfinijih likera, rakija, ginova, pelinkovaca uz dakako, degustaciju.

TC Marko

Turistički centar Marko još je jedno mjesto gdje ćete se dobro odmoriti. 12 km sjeverno od središta Nacionalnog parka Plitvička Jezera i 15 km južno od slapova Rastoke u mjestu Oštarski Stanovi, TC Marko nudi moderno uređene sobe na mirnome mjestu na pola puta između dviju prirodnih ljepota uživajte u netaknutoj prirodi uz razne mogućnosti za zabavu, rekreaciju, odmor i uživanje. U ponudi ima prostrane i komforne sobe, bazen, igralište za djecu, te mnoštvo aktivnosti. Možete birati između Adrenalin parka Ogi, Roping poligona, kartinga, divovske ljuljačke, airsofta, streličarstva, zipline, jahanja na obližnjem ranču, bicikliranja.

Restorani i smještaj u okolici Plitvica oduševili su nas, jer kvalitetom i ponudom drže korak s mnogim svjetskim destinacijama.
Čitavo područje Rakovice, Slunja i Cetingrada povezano je mrežom biciklističkih staza. Staze vode asfaltiranim cestama i makadamskim putovima. Biciklističke rute prolaze pored kulturno povijesnih lokaliteta, kroz očuvane prirodne predjele i pored brojnih OPG-ova. KLIK
Preporuka je da svakako posjetite slijedeće lokalitete: Stari grad Drežnik, Gradina (Stari grad u Slunju), utvrdu Cetin, Kuća Pećina (u Batnozi pored Cetingrada), Rastoke, Slunjčica, rijeka Korana, planinarska staza Koranski put, Baraćeve spilje, Speleon, Ranč Wild Spring, te rijeku Mrežnicu kroz rafting. 

Fotografije: Tea Rožman Svedrović, Skitnice.hr

Korisni linkovi:

PLITVICE HOLIDAY RESORT
ADRENALIN PARK PLITVICE
TC MARKO
RESTORAN DEGENIJA PLITVIČKA JEZERA
TZ SLUNJ RASTOKE
DESTILERIJA MAGDIĆ

Objava GASTRO BAJKA U OKOLICI PLITVICA: Isplanirajte road map nezaboravnih okusa i mirisa domaće trpeze pojavila se prvi puta na ExploreCroatia.

Daruvar – grad ginka, ljekovitih termalnih voda i jedinstvene proizvodnje piva, vina, žestica i prirodnih sokova – već četiri godine objedinjuje svoje adute i u ugostiteljskoj ponudi kroz projekt 6-i elementi. Provodi ga TZ Daruvar–Papuk u suradnji s Gastronautima, daruvarskim ugostiteljima i lokalnim proizvođačima.

Tijekom dosadašnjeg razvoja, daruvarski su ugostitelji u svojim jelovnicima istaknuli:
✔ Jela koja jačaju imunitet
✔ Jela za sportaše
✔ Gurmanske čarolije za kosti i zglobove
✔ Češka jela
✔ Daruvarske parove – jela sljubljena s lokalnim pivima, vinima, likerima i sokovima
✔ Ginko u gastronomiji – čaj od ginka i Pelinkovac ginko u čast najstarijeg stabla ginka u Hrvatskoj.

Njihova ponuda objedinjena je pod oznakom #6ielementi i predstavlja Daruvar kao destinaciju koja povezuje gastronomiju, zdravlje, lokalne proizvode i kulturni identitet.

Dok čekamo da Daruvarske toplice nakon renoviranja zabljesnu novim sjajem, ove godinu je nadogradnja usmjerena na marketinški atraktivne Obrnute daruvarske parove. Gosti u daruvarskim ugostiteljskim objektima Black&White, Greenberg, Queen, Little Italy Pub; Orijent; Srce i Terasa mogu prvo izabrati svoje omiljeno Daruvarsko piće, uz njega idu prijedlozi delicija čiji se okusi najbolje s tim pićem sljubljuju, a sve pod nazivom Pića biraju svoja jela.

Ako još ne znate koja su vam daruvarska pića omiljena, predlažemo i da posjetite degustacijske centre za pive i vina u Dvorcu Janković, izaberete si miljenike, pa krenete u daruvarske restorane. Uz svako izabrano piće, čeka vas po nekoliko prijedloga delicija, među kojima su:

Uz STAROČEŠKO pivo čekaju vas primjerice Palačinka Baranjska s kulenom u Black&White, BBQ rebarca s krumpirićima u  Little Italy Pub, Slavonski odrezak punjen dimljenom šunkom i kajmakom u Queen te Ivanov odrezak (pohani teleći s šunkom i sirom) u Terasi. 

Uz craft pivo 5TH ELEMENT ABA (American Blonde Ale) u Queen će vam predložiti Okoštani pileći batak–zabatak s punjenim šampinjonima i Pastrvu sa žara; a u Terasi Wok povrće s rižom i piletinom i Okoštani pileći batak i zabatak s umakom od kopra i knedlima.

Uz craft pivo 5TH ELEMENT IIPA (Imperial India Pale Ale) u Greenbergu vam predlažu Gulaš od divljači s njokima; Marinirana pileća krilca u Queen, Ljuti fiš paprikaš s tjesteninom u Srce, Wok – beefsteak s tjesteninom i povrćem u Terasi.

Uz craft pivo 5TH ELEMENT STOUT 42 u Greenbergu predlažu Sporo kuhane goveđe obraze, a u Terasi Gulaš od divljači s knedlama.

Uz STAROČEŠKO CRVENO Queen nudi Gulaš od divljači s knedlama od lješnjaka, a Terasa Svinjske medaljone u umaku od gljiva.

GRAŠEVINA, najzastupljenija sorta Slavonije te je prisutna u restoranima od više daruvarskih proizvođača.

U Greenbergu primjerice uz Graševinu Klečku predlažu Sirnu platu lokalnih sireva, a uz Graševinu Sur lie Janjeću koljenicu s pireom od batata. U Queen uz Graševinu Daruvar predlažu  Salatu od piletine i gljiva, a uz vrhunsku Filet smuđa sa žara na mlinarski način. Srce uz graševinu predlaže Pijanog šarana s ribnjaka Končanica i Smuđa sa žara. Terasa predlaže Špagete od tikvica u umaku od soje i Smuđa sa žara, a uz vrhunsku graševinu Svinjsku koljenicu s knedlama i kupusom i Medaljone u umaku od gljiva.

Poznati i višestruko nagrađeni DARUVARSKI SAUVIGNON našao si je parove u Pilećem woku s povrćem, đumbirom i čilijem u Queen, Purećoj rolici punjenoj šunkom i sirom te Šaranu u bučinim sjemenkama s grah salatom u Srcu; Wok povrće s rižom i piletinom te Zeleni rezancima s gorgonzolom i piletinom u Terasa.

Daruvarski CHARDONNAY u Queen su sljubili s Svinjski medaljoni u umaku od gljiva s domaćim špeclima, a u Srce s Medaljoni sa šampinjonima.

Uz daruvarski pjenušac EPOHA, u Terasi će vam predložiti Beefsteak namaz s toplim lepinjama i Tačkrle punjene pekmezom.

Uz GIN CRANE TAWN iz lokalne destilerije Rihter, u Terasa predlažu Vegetarijanski burger

i Pastrvu sa žara. 

ČAJ OD GINKA se nudi uz svim restoranima, a uz to što pozitivno utječe na cirkulaciju i koncentraciju, uz njega možete uživati u: Salati s piletinom i povrćem  u Greenberg; Fileu lososa iz krušne peći s dipom od kopra i hrena u  Little Italy Pub; Salati od piletine i gljiva u Queen; Salati s piletinom i povrćem i Palačinkama s orasima u Srce; Voćnoj salati u  Terasa; Cheesecake s domaćim sirom i Baklavom s daruvarskim orasima u  Orijentu.

Uz VIŠNJEVAC koji proizvodi Pčelarstvo Daruvar, u Terasa predlažu Palačinke s čokoladom. 

Daruvarska destilerija Wise Grus je sa svojim proizvodima osvojila brojne nagrade, a prošle godine su potaknuti projektom 6-i elementi počeli proizvoditi i PELINKOVAC GINKO.  On je prisutan u svim daruvarskim restoranima, a uz njega se predlažu i jela: Pita od jabuka  u Greenberg; Čokoladna torta s malinama u Queen; Palačinke s čokoladom

U Srce; Palačinke s lješnjacima i čokoladnim preljevom u  Terasa. U  Little Italy Pub predlažu ga uz Čokoladni lava kolač, ali i nakon Bifteka u umaku od gljiva i tartufa, Janjeće koljenice i Njoki s biftekom, crnim vinom i grana padanom.

U Orijent imaju svoj domaći jogurt i limunadu, a ako poželite prvo izabrati nešto od toga, za parove posebno preporučaju: uz domaću limunadu Krumpirušu i Burek sa sirom, a uz jogurt med od lipe i Burek s mesom.  

Ova nova ponuda Obrnutih daruvarskih parova u kojoj Piće bira svoje jelo, predstavljena je daruvarskim novinarima, vodičima i iznajmljivačima 20. studenog 2025. na zajedničkoj prezentaciju u Dvorcu Janković, a galeriju fotografija možete pogledati ovdje. 

Projekt podržava Hrvatska turistička zajednica, a partneri na projektu su Daruvarske toplice i proizvođači: Pivovara Daruvar, Vinarija Daruvar, OPG Kešić, OPG Danijela Rosman, OPG Jadranka Plažanin, Destilierija Wise Grus, Pčelarstvo Daruvar,  OPG Jareš,  Sirana Biogal i Ribnjačarstvo Končanica.

Cjelokupna ponuda 6-i elementi dostupna je na stranicama TZ: link.  

#6ielementi

Pojedinačni jelovnici 6-ih elemenata:

Fast Food BLACK & WHITE _MENU 6-I ELEMENTI

Restoran QUEEN _ MENU 6-I ELEMENTI

Restoran LITTLE ITALY PUB _ MENU 6-I ELEMENTI

Restoran TERASA _ MENU 6-I ELEMENTI

Restoran SRCE _ MENU 6-I ELEMENTI

Restoran TAVERNA _ MENU 6-I ELEMENTI

Zdravljak ORIJENT _ MENU 6-I ELEMENTI

Restoran GREENBERG_ MENU 6-I ELEMENTI 

Autori fotografija jela: Predrag Uskoković i Saša Selihar.

Objava Piće bira svoje jelo – novi doživljaji u daruvarskim restoranima,6-im elementima pojavila se prvi puta na ExploreCroatia.